◆概 要
国立大学法人岡山大学（本部：岡山市北区、学長：那須保友）の「岡山大学微生物インダストリー講座」において、一昨年度、昨年度に続き、第3回シンポジウム「固体培養技術の社会実装チャレンジ ～麹の有用性と未来像～」を、2024年11月1日（金） に本学津島キャンパスの創立五十周年記念館で開催することといたしました。
今年度は「おかやまバイオアクティブ研究会」との共催のため、これまでのシンポジウムの講演に加え、午前に学生プレゼンテーションを、午後は恒例の講演と総合討論を実施します。
ぜひ皆さんのご参加をお待ちしています。
【日 時】
2024年 11月 1日（金） 10:00～
【開催形式】
ハイブリッド開催
・会場
岡山大学創立五十周年記念館 金光ホール
（〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1 岡山大学津島キャンパス）
https://www.okayama-u.ac.jp/tp/profile/kinenkan-index.html
・交流会：岡山大学生協ピーチユニオン（岡山大額津島キャンパス）
【プログラム】
午前（10:00～12:00）： 学生プレゼンテーション
午後（13:00～17:00）： 講演、総合討論
講演Ⅰ 「麹菌の多様性が生み出す新たな醸造の世界と食文化」
大阪大学大学院工学研究科生物工学専攻 麹菌育種工学寄附講座教授 楠本憲一 氏
講演II 「日本の食文化を守り育てるために、麹発酵ができること」
株式会社ぐるなび イノベーション事業部 新規事業推進室 澤田和典 氏
講演III「畜産飼料への応用を目指した複数のバイオマス分解酵素を高生産するセルフクローニング麹菌株の造成」
株式会社 フジワラテクノアート プロセス開発部 課長 妹尾佐都子 氏
総合討論
パネリスト
楠本 憲一 大阪大学麹菌育種工学寄附講座 教授
澤田 和典 株式会社 ぐるなび イノベーション事業部 新規事業推進室
山下 秀行 株式会社 樋口松之助商店 取締役研究室長
狩山 昌弘 株式会社 フジワラテクノアート専務取締役
コーディネーター
神崎 浩 岡山大学微生物インダストリー講座教授
*麹は簡易慣用字体を使用しています。
【お申込み方法】
下記のフォームからからお申し込みください（締切日：10月25日 午前）。
https://x.gd/JYQRK
【ポスター】
https://www.ou-m-industry.jp/storage/uploads/prbox/attach/66e2a8b808e20311307825.pdf
【主 催】
岡山大学微生物インダストリー講座
◆参 考
・岡山大学微生物インダストリー講座
https://www.ou-m-industry.jp/
・おかやまバイオアクティブ研究会
https://www.optic.or.jp/bioactive/
・株式会社フジワラテクノアート
https://www.fujiwara-jp.com/
◆参考情報
・【岡山大学】微生物インダストリー講座主催シンポジウム「SDGs時代の『麴菌×固体培養』を活かした新たなものづくり-発酵食品からアップサイクルまで-」を開催しました
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001844.000072793.html
・【岡山大学】寄付講座 微生物インダストリー講座開設記念シンポジウム「麴を活かしたものづくり ～固体培養が生み出す発酵のイノベーション～」を開催しました
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001079.000072793.html
◆本件お問い合わせ先
岡山大学微生物インダストリー講座
教授 神崎 浩
助教 原 唯史
〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1 岡山大学津島キャンパス 農学部II号館
E-mail：info◎ou-m-industry.jp
※@を◎に置き換えています
https://www.ou-m-industry.jp/
＜岡山大学の産学官連携などに関するお問い合わせ先＞
岡山大学研究・イノベーション共創機構 産学官連携本部
〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1 岡山大学津島キャンパス 本部棟1階
TEL：
E-mail：sangaku◎okayama-u.ac.jp
※ ◎を@に置き換えて下さい
https://www.orsd.okayama-u.ac.jp/
＜岡山大学のスタートアップ・ベンチャーなどに関するお問い合わせ先＞
岡山大学研究・イノベーション共創機構 スタートアップ・ベンチャー創出本部
〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1 岡山大学津島キャンパス 本部棟1階
E-mail：start-up1◎adm.okayama-u.ac.jp
※ ◎を@に置き換えて下さい
https://venture.okayama-u.ac.jp/
国立大学法人岡山大学は、国連の「持続可能な開発目標（SDGs）」を支援しています。また、政府の第1回「ジャパンSDGsアワード」特別賞を受賞しています。地域中核・特色ある研究大学として共育共創を進める岡山大学にご期待ください
岡山大学 文部科学省「地域中核・特色ある研究大学強化促進事業（J-PEAKS）」に採択～地域と地球の未来を共創し、世界の革新の中核となる研究大学：岡山大学の実現を加速とともに世界に誇れる我が国の研究大学の山脈を築く～
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001935.000072793.html
国立大学法人岡山大学（本部：岡山市北区、学長：那須保友）の「岡山大学微生物インダストリー講座」において、一昨年度、昨年度に続き、第3回シンポジウム「固体培養技術の社会実装チャレンジ ～麹の有用性と未来像～」を、2024年11月1日（金） に本学津島キャンパスの創立五十周年記念館で開催することといたしました。
今年度は「おかやまバイオアクティブ研究会」との共催のため、これまでのシンポジウムの講演に加え、午前に学生プレゼンテーションを、午後は恒例の講演と総合討論を実施します。
ぜひ皆さんのご参加をお待ちしています。
【日 時】
2024年 11月 1日（金） 10:00～
【開催形式】
ハイブリッド開催
・会場
岡山大学創立五十周年記念館 金光ホール
（〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1 岡山大学津島キャンパス）
https://www.okayama-u.ac.jp/tp/profile/kinenkan-index.html
・交流会：岡山大学生協ピーチユニオン（岡山大額津島キャンパス）
【プログラム】
午前（10:00～12:00）： 学生プレゼンテーション
午後（13:00～17:00）： 講演、総合討論
講演Ⅰ 「麹菌の多様性が生み出す新たな醸造の世界と食文化」
大阪大学大学院工学研究科生物工学専攻 麹菌育種工学寄附講座教授 楠本憲一 氏
講演II 「日本の食文化を守り育てるために、麹発酵ができること」
株式会社ぐるなび イノベーション事業部 新規事業推進室 澤田和典 氏
講演III「畜産飼料への応用を目指した複数のバイオマス分解酵素を高生産するセルフクローニング麹菌株の造成」
株式会社 フジワラテクノアート プロセス開発部 課長 妹尾佐都子 氏
総合討論
パネリスト
楠本 憲一 大阪大学麹菌育種工学寄附講座 教授
澤田 和典 株式会社 ぐるなび イノベーション事業部 新規事業推進室
山下 秀行 株式会社 樋口松之助商店 取締役研究室長
狩山 昌弘 株式会社 フジワラテクノアート専務取締役
コーディネーター
神崎 浩 岡山大学微生物インダストリー講座教授
*麹は簡易慣用字体を使用しています。
【お申込み方法】
下記のフォームからからお申し込みください（締切日：10月25日 午前）。
https://x.gd/JYQRK
【ポスター】
https://www.ou-m-industry.jp/storage/uploads/prbox/attach/66e2a8b808e20311307825.pdf
【主 催】
岡山大学微生物インダストリー講座
◆参 考
・岡山大学微生物インダストリー講座
https://www.ou-m-industry.jp/
・おかやまバイオアクティブ研究会
https://www.optic.or.jp/bioactive/
・株式会社フジワラテクノアート
https://www.fujiwara-jp.com/
◆参考情報
・【岡山大学】微生物インダストリー講座主催シンポジウム「SDGs時代の『麴菌×固体培養』を活かした新たなものづくり-発酵食品からアップサイクルまで-」を開催しました
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001844.000072793.html
・【岡山大学】寄付講座 微生物インダストリー講座開設記念シンポジウム「麴を活かしたものづくり ～固体培養が生み出す発酵のイノベーション～」を開催しました
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001079.000072793.html
◆本件お問い合わせ先
岡山大学微生物インダストリー講座
教授 神崎 浩
助教 原 唯史
〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1 岡山大学津島キャンパス 農学部II号館
E-mail：info◎ou-m-industry.jp
※@を◎に置き換えています
https://www.ou-m-industry.jp/
＜岡山大学の産学官連携などに関するお問い合わせ先＞
岡山大学研究・イノベーション共創機構 産学官連携本部
〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1 岡山大学津島キャンパス 本部棟1階
TEL：
E-mail：sangaku◎okayama-u.ac.jp
※ ◎を@に置き換えて下さい
https://www.orsd.okayama-u.ac.jp/
＜岡山大学のスタートアップ・ベンチャーなどに関するお問い合わせ先＞
岡山大学研究・イノベーション共創機構 スタートアップ・ベンチャー創出本部
〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1 岡山大学津島キャンパス 本部棟1階
E-mail：start-up1◎adm.okayama-u.ac.jp
※ ◎を@に置き換えて下さい
https://venture.okayama-u.ac.jp/
国立大学法人岡山大学は、国連の「持続可能な開発目標（SDGs）」を支援しています。また、政府の第1回「ジャパンSDGsアワード」特別賞を受賞しています。地域中核・特色ある研究大学として共育共創を進める岡山大学にご期待ください
岡山大学 文部科学省「地域中核・特色ある研究大学強化促進事業（J-PEAKS）」に採択～地域と地球の未来を共創し、世界の革新の中核となる研究大学：岡山大学の実現を加速とともに世界に誇れる我が国の研究大学の山脈を築く～
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001935.000072793.html