◆概 要
 国立大学法人岡山大学(本部:岡山市北区、学長:槇野博史)では、寄付講座微生物インダストリー講座の開設を記念し、「麴を活かしたものづくり 固体培養が生み出す発酵のイノベーション」と題したシンポジウムを、2022年11月1日(火)  の現地とオンラインのハイブリッド開催します。


 シンポジウムでは、本講座の開設を広く広報するとともに、固体培養を用いた発酵のイノベーションに関して、企業、大学、行政より講師をお招きし、様々な業界から見た固体培養とその将来についてご講演いただき、近年、健康意識の高まりから注目を浴びている発酵・麹への理解を深めることを目的とします。

 麹菌や麹菌の固体培養に興味のある方ならば、どなたでもご参加いただけます。みなさまのご参加をお待ちしております。


【日 時】
 2022年 11月 1日(火) 13:00~17:00

【開催形式】
 現地とオンラインとのハイブリッド開催

【現地開催の場所】
 KURUN HALL
 (岡山県岡山市北区下石井2-10-12 OHKオフィス9F)
  https://www.ohk.co.jp/kurunhall/access/

【プログラム】
 I.開会挨拶 槇野博史(岡山大学 学⻑)
       藤原加奈(株式会社フジワラテクノアート 代表取締役副社⻑)
 II.シンポジウム
 1.内容説明 神崎 浩(岡山大学 微生物インダストリー講座教授)
 2.講演
   ①13:20〜13:50「固体培養の摩訶不思議」秦 洋二(月桂冠株式会社 専務取締役 製造本部⻑)
   ②13:50〜14:20「日本のバイオテクノロジー「麴(固体)培養」による酵素製造」水戶光司(天野エンザイム株式会社 生産本部 生産技術部⻑)
   ③14:30〜15:00「麴菌の酵素生産の謎に迫る」五味勝也(東北大学大学院農学研究科 教授)
   ④15:00〜15:30「麴菌による地域植物資源の高機能化」神崎 浩(岡山大学 微生物インダストリー講座 教授)
 3. 総合討論 15:45〜16:45『麴菌固体培養による「ものづくり」の未来』
    パネリスト 五味勝也(東北大学大学院農学研究科 教授)
          秦 洋二(月桂冠株式会社 専務取締役 製造本部⻑)
          水戶光司(天野エンザイム株式会社 生産本部 生産技術部⻑)
          山下秀行(株式会社樋口松之助商店 取締役 研究室⻑)
          三宅剛史(岡山県産業振興課 工業技術センター 専門研究員)
          狩山昌弘(株式会社フジワラテクノアート 専務取締役)
    コーディネーター 神崎 浩(岡山大学 微生物インダストリー講座 教授)
 III.閉会挨拶 那須保友(岡山大学 理事 (研究担当)・副学⻑)

【対象者】
 麹菌や麹菌の固体培養に興味のある方

【定 員】
 100人(対面で参加可能な人数です)

【参加費】
 無 料

【お申込方法】
 ご参加には申込みが必要です。下記のお申し込みフォームから申し込みください。
 (申込時のメール返信等の確認は行っておりません)
 https://forms.gle/JEkY7TrzdyJYm5ss6

【ポスター】
 https://www.okayama-u.ac.jp/up_load_files/event/20221101flyer.pdf


◆参考情報:プレスリリース
・寄付講座『微生物インダストリー講座』開設記念シンポジウムを開催
 https://www.okayama-u.ac.jp/up_load_files/press_r4/press20220928-8.pdf


◆参 考
・株式会社フジワラテクノアート
 https://www.fujiwara-jp.com/
・岡山大学農学部
 http://www.okayama-u.ac.jp/user/agr/


◆本件お問い合わせ先
 岡山大学微生物インダストリー講座(担当:神崎、深野)
 E-mail: hkanzaki◎okayama-u.ac.jp
     nfukano◎okayama-u.ac.jp
     ※◎を@に置き換えて下さい
 https://www.okayama-u.ac.jp/tp/event/event_id2990.html

<岡山大学の産学官連携などに関するお問い合わせ先>
 岡山大学研究推進機構 産学官連携本部
 〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1 岡山大学津島キャンパス 本部棟1階
 TEL:
 E-mail:sangaku◎okayama-u.ac.jp
 https://www.orsd.okayama-u.ac.jp/

 岡山大学メディア「OTD」(アプリ):https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000072793.html
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 岡山大学SDGsホームページ:https://sdgs.okayama-u.ac.jp/
 岡山大学SDGs~地域社会の持続可能性を考える(YouTube):

 岡山大学Image Movie (YouTube):

 「岡大TV」(YouTube):https://www.youtube.com/channel/UCi4hPHf_jZ1FXqJfsacUqaw
 産学共創活動「岡山大学オープンイノベーションチャレンジ」2022年10月  期共創活動パートナー募集中:
 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000905.000072793.html

 岡山大学『THEインパクトランキング2021』総合ランキング 世界トップ200位以内、国内同列1位!!
 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000070.000072793.html
 岡山大学『大学ブランド・イメージ調査2021~2022』「SDGsに積極的な大学」中国・四国1位!!
 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000373.000072793.html
 岡山大学『企業の人事担当者から見た大学イメージ調査2022年度版』中国・四国1位!!
 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000122.000072793.html

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