「美味しいコーヒーで少し豊かな日常を」を目指すコーヒー専門店「icoi-イコイ-」は、SDGsの取り組みの第一弾として「サスティナブルコーヒー」を7月18日 より発売いたします。
サスティナブルコーヒーは「フェアトレード認証」「レインフォレストアライアンス認証」を取得しているコーヒー銘柄のみを取り扱った商品です。
いつまでも美味しいコーヒーを。icoiのサスティナブルコーヒー
現在コーヒーの生産を取り巻く環境では、地球温暖化の影響で2050年にはコーヒーに適した土地の約50%までに減少すると言われています。
私達の住む日本はコーヒーの消費量が世界第4位のコーヒー消費大国です。
当店ではお客様と共にいつまでも美味しいコーヒー文化を残していく活動の一貫としてサスティナブルコーヒーの取扱を開始いたしました。
ご注文受付開始期間：2022年7月18日(月) ～
商品一覧ページ：https://icoi.coffee/list/sdgs_coffee/
サスティナブルコーヒーの紹介
icoiでは下記のポリシー則った銘柄を用意しています。
フェアトレード認証（※）など第三者機関による証明が可能で、情報の透明化が可能なこと
当店が生産者と仕入値を生産者と取り決めることが出来る取引条件であること
※…現在、フェアトレード・ジャパンが管理されている生産者の最低取引金額を保証する「フェアトレード認証」と、熱帯雨林や野生動物、水資源の保護活動などを支援している「レインフォレスト・アライアンス認証」の認定を受けている銘柄を取り扱い対象としています。
取扱銘柄の紹介
■ビルンガパーク / コンゴ民主共和国【フェアトレード認証】
コンゴ民主共和国が世界的に高品質のコーヒーを生産できることは近年になって注目を浴びはじめました。
長年コーヒー生産国として注目されなかったのはコーヒー産地に適している地域が武力による地下資源争奪のため、安定供給やそのポテンシャルを十分に発揮できないため、安価に出荷せざるを得ない状況が長い期間に起こっていたためです。
ビルンがパークは、火山灰の影響を受け、ミネラル分豊富な肥沃な赤土で育てられているため、甘みが強いザ・アフリカンコーヒーというような濃厚な味わいが特徴です。
ビルンガパークはフェアトレード認証の銘柄です。
■モカ 有機コーヒー / エチオピア【フェアトレード認証】
コーヒー発祥の地、エチオピアの中でも高品質なコーヒーを生産することでブランド化されている「イルガチェフェ地域」。
エチオピアはコーヒーの格付けが欠品豆の割合なのでコーヒー豆の大小は関係なく、その分ライトなさっぱりとした味わいからどっしりとしたコーヒーまで同じ銘柄でも多種多様にお楽しみいただけます。
またエチオピア・モカといえば独特の生産方法から生み出される強い香りが特徴で袋を開けた瞬間に部屋中コーヒーアロマの甘い匂いに包まれます。
フェアトレード認証の他にもオーガニック認証も取得しておるため、オーガニックコーヒーに興味のある方にもおすすめです。
■エルクヒル農園 / インド【レインフォレストアライアンス認証】
インドコーヒー委員会主催の「フレーバー・オブ・インディア」の称号を何度も獲得しているインドを代表する農園です。
エルクヒル農園は、ヨーロッパのスペシャリティコーホー協会にも所属しており、欧州でも高い知名度と人気を誇ります。
インドを代表する大規模農園だけあって、コーヒーを生産する地区ごとのロットをそのままトレーサブル（生産から加工まで追跡できる仕組み）できる最先端の設備施設も行っております。
レインフォレストアライアンスの認証を取得しています。
■エスプレッソレディー / ブラジル【レインフォレストアライアンス認証】
ブラジルでは珍しく中深煎りの濃厚な味わいが特徴のエスプレッソレディー。
その名の通りエスプレッソ用に作られたコーヒーですが、ドリップバック、ハンドドリップでも美味しくいただけます。
濃厚な味わいの秘密はコーヒーの実が腐敗してしまうぎりぎりの過熟実の状態を集めた銘柄だからです。
「お肉でも果物でも腐りかけが美味しい」とよく言われますが、まさにそのような感じです。
お腹の弱い人はお腹を壊すかも？というご心配は不要です。
コーヒー豆は種の部分だけを取り除き、その後、乾燥、さらに200度以上の温度で焙煎し、最終的にはコーヒーのほとんどはご自宅で淹れられるお湯になります。
レインフォレストアライアンス認証（UTZ）を取得している銘柄です。
■イパネマ農園プレミア・クリュ・ブラック / ブラジル【レインフォレストアライアンス認証】
コーヒー生産農家の中で世界で一番と言われるコーヒー生産大国ブラジルが誇る大規模農園「イパネマ農園」。
コーヒー生産に適しているブラジルの中でも厳選したエリアでその区画にあった最先端の技術と知識でコーヒー栽培を行っている名実とともにコーヒー界のスペシャル・オブ・スペシャリスト農園です。
レインフォレストアライアンス認証を取得しています。
今後も取扱銘柄を増やしていく予定です。
「icoi」ブランドコンセプト
「美味しいコーヒーで少し豊かな日常を」
icoiではコーヒーの「美味しさ」とは味覚を始めとした五感だけでなく、「コーヒーを誰と飲まれるか」「日常のどんなシーンでコーヒー飲まれるか」などお客様のコーヒーライフワークをより良く豊かでかけがえのない「憩い」の時間をお過ごしいただけるお手伝いをしたいと考えます。
また、より安く良いものをお届け出来るよう、実店舗経営はしておらず、インターネット販売（無店舗経営）のみや、作り置きによる販売は一切行わず、ご注文後に焙煎を行い、新鮮なうちに商品出荷する受発注スタイルにて販売を行っております。
サイト名：「美味しいコーヒーで少し豊かな日常を」icoi -イコイ-
URL： https://icoi.coffee/
メール：
・商品ラインナップ
ドリップバックコーヒー、コーヒー豆・粉（焙煎豆・挽き豆）の販売、コーヒーギフトの販売
・送料
メール便対応商品は全国一律150円。
北海道・沖縄・一部離島を除き、5,500円以上のご購入で送料無料。5,500円未満の場合は送料800円。
・納期
メール便商品：毎週土曜日18:00までのご注文で翌月曜日に配送
ギフト商品：3〜5営業日出荷
その他、ホームページに記載
サスティナブルコーヒーは「フェアトレード認証」「レインフォレストアライアンス認証」を取得しているコーヒー銘柄のみを取り扱った商品です。
いつまでも美味しいコーヒーを。icoiのサスティナブルコーヒー
現在コーヒーの生産を取り巻く環境では、地球温暖化の影響で2050年にはコーヒーに適した土地の約50%までに減少すると言われています。
私達の住む日本はコーヒーの消費量が世界第4位のコーヒー消費大国です。
当店ではお客様と共にいつまでも美味しいコーヒー文化を残していく活動の一貫としてサスティナブルコーヒーの取扱を開始いたしました。
ご注文受付開始期間：2022年7月18日(月) ～
商品一覧ページ：https://icoi.coffee/list/sdgs_coffee/
サスティナブルコーヒーの紹介
icoiでは下記のポリシー則った銘柄を用意しています。
フェアトレード認証（※）など第三者機関による証明が可能で、情報の透明化が可能なこと
当店が生産者と仕入値を生産者と取り決めることが出来る取引条件であること
※…現在、フェアトレード・ジャパンが管理されている生産者の最低取引金額を保証する「フェアトレード認証」と、熱帯雨林や野生動物、水資源の保護活動などを支援している「レインフォレスト・アライアンス認証」の認定を受けている銘柄を取り扱い対象としています。
取扱銘柄の紹介
■ビルンガパーク / コンゴ民主共和国【フェアトレード認証】
コンゴ民主共和国が世界的に高品質のコーヒーを生産できることは近年になって注目を浴びはじめました。
長年コーヒー生産国として注目されなかったのはコーヒー産地に適している地域が武力による地下資源争奪のため、安定供給やそのポテンシャルを十分に発揮できないため、安価に出荷せざるを得ない状況が長い期間に起こっていたためです。
ビルンがパークは、火山灰の影響を受け、ミネラル分豊富な肥沃な赤土で育てられているため、甘みが強いザ・アフリカンコーヒーというような濃厚な味わいが特徴です。
ビルンガパークはフェアトレード認証の銘柄です。
■モカ 有機コーヒー / エチオピア【フェアトレード認証】
コーヒー発祥の地、エチオピアの中でも高品質なコーヒーを生産することでブランド化されている「イルガチェフェ地域」。
エチオピアはコーヒーの格付けが欠品豆の割合なのでコーヒー豆の大小は関係なく、その分ライトなさっぱりとした味わいからどっしりとしたコーヒーまで同じ銘柄でも多種多様にお楽しみいただけます。
またエチオピア・モカといえば独特の生産方法から生み出される強い香りが特徴で袋を開けた瞬間に部屋中コーヒーアロマの甘い匂いに包まれます。
フェアトレード認証の他にもオーガニック認証も取得しておるため、オーガニックコーヒーに興味のある方にもおすすめです。
■エルクヒル農園 / インド【レインフォレストアライアンス認証】
インドコーヒー委員会主催の「フレーバー・オブ・インディア」の称号を何度も獲得しているインドを代表する農園です。
エルクヒル農園は、ヨーロッパのスペシャリティコーホー協会にも所属しており、欧州でも高い知名度と人気を誇ります。
インドを代表する大規模農園だけあって、コーヒーを生産する地区ごとのロットをそのままトレーサブル（生産から加工まで追跡できる仕組み）できる最先端の設備施設も行っております。
レインフォレストアライアンスの認証を取得しています。
■エスプレッソレディー / ブラジル【レインフォレストアライアンス認証】
ブラジルでは珍しく中深煎りの濃厚な味わいが特徴のエスプレッソレディー。
その名の通りエスプレッソ用に作られたコーヒーですが、ドリップバック、ハンドドリップでも美味しくいただけます。
濃厚な味わいの秘密はコーヒーの実が腐敗してしまうぎりぎりの過熟実の状態を集めた銘柄だからです。
「お肉でも果物でも腐りかけが美味しい」とよく言われますが、まさにそのような感じです。
お腹の弱い人はお腹を壊すかも？というご心配は不要です。
コーヒー豆は種の部分だけを取り除き、その後、乾燥、さらに200度以上の温度で焙煎し、最終的にはコーヒーのほとんどはご自宅で淹れられるお湯になります。
レインフォレストアライアンス認証（UTZ）を取得している銘柄です。
■イパネマ農園プレミア・クリュ・ブラック / ブラジル【レインフォレストアライアンス認証】
コーヒー生産農家の中で世界で一番と言われるコーヒー生産大国ブラジルが誇る大規模農園「イパネマ農園」。
コーヒー生産に適しているブラジルの中でも厳選したエリアでその区画にあった最先端の技術と知識でコーヒー栽培を行っている名実とともにコーヒー界のスペシャル・オブ・スペシャリスト農園です。
レインフォレストアライアンス認証を取得しています。
今後も取扱銘柄を増やしていく予定です。
「icoi」ブランドコンセプト
「美味しいコーヒーで少し豊かな日常を」
icoiではコーヒーの「美味しさ」とは味覚を始めとした五感だけでなく、「コーヒーを誰と飲まれるか」「日常のどんなシーンでコーヒー飲まれるか」などお客様のコーヒーライフワークをより良く豊かでかけがえのない「憩い」の時間をお過ごしいただけるお手伝いをしたいと考えます。
また、より安く良いものをお届け出来るよう、実店舗経営はしておらず、インターネット販売（無店舗経営）のみや、作り置きによる販売は一切行わず、ご注文後に焙煎を行い、新鮮なうちに商品出荷する受発注スタイルにて販売を行っております。
サイト名：「美味しいコーヒーで少し豊かな日常を」icoi -イコイ-
URL： https://icoi.coffee/
メール：
・商品ラインナップ
ドリップバックコーヒー、コーヒー豆・粉（焙煎豆・挽き豆）の販売、コーヒーギフトの販売
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北海道・沖縄・一部離島を除き、5,500円以上のご購入で送料無料。5,500円未満の場合は送料800円。
・納期
メール便商品：毎週土曜日18:00までのご注文で翌月曜日に配送
ギフト商品：3〜5営業日出荷
その他、ホームページに記載