2022年7月15日
おいしい約束株式会社
焼肉と寿司のオーダーバイキング『カルビッシュ』
【きっと汗だくの画像がお取りいただけます(笑)】
焼肉と寿司のオーダーバイキングで大人気の『カルビッシュ広島伴中央店』で
8/10(水)までの平日ランチ限定で『台湾ラーメン』を販売を開始
～旨いけど汗だく！本場名古屋流の超激辛台湾ラーメン！～
【台湾ラーメンは名古屋のご当地ラーメン】
" 1970年代に、名古屋市にある台湾料理店「味仙」（みせん）の台湾人店主である郭明優さんが、台南名物の「担仔麺（タンツーメン）」を元に唐辛子やにんにくなどを炒めたりしてアレンジを加えた賄い料理として作ったのが起源とされます。郭明優さんの故郷、台湾では中国四川省発祥の「担担麺」をアレンジし、独自の「担仔麺」を創造しました。担担麺も担仔麺も辛い麺料理はあるが、「名古屋ラーメン」として逆上陸するまで同一の激辛ラーメンは存在しなかったそうです。スパゲティ・ナポリタンがナポリになかったり、アメリカン・コーヒーがアメリカにないのと同じですね。
それを友人でもある店の常連客に頼まれて作ってあげたところ、美味いからメニューに加えた方が良いと説得され、店に出す事になったそうです。
その後、台湾ラーメンは周辺の飲食店にも影響を及ぼすようになりました。例えば、名古屋大学生協の学生食堂やトヨタ自動車の社員食堂などでは、レギュラーメニューとして取り扱っており固定ファンが多く、名古屋市内の中華料理店のおよそ7割がメニューに置いている台湾ラーメンは、既に名古屋のご当地ラーメン、ソウルフードの一つになっています。"
【辛い麺好きの広島で辛い・甘い専門店を目指して】
愛知県や静岡県に出店する中で多くの社員がこの辛さにハマっている様子から、汁なし担々麵という辛麵を愛する広島で提供すれば、もっともっと辛い麺料理を楽しんでいただけるのではないかと考えるようになりました。かつ、台湾の代表的ごはんの甘い魯肉飯（ルーローハン）で辛みを流しながら、小籠包のように肉汁溢れる餃子をすこし酸味のあるタレにつけて頬張りながら、食事ができたら最高じゃないか…そんなお店をまず広島市内に創り、そして全国、全世界の方に提供したい！というのが目指すゴール。夢は大きいのです。
【当店の本格台湾ラーメン】
今回提供するスタンダードな辛さの台湾ラーメンを『台湾』と名付けました。粗切りと粉末の2種の唐辛子とにんにくで炒めた超・超・超あらびきの豚ミンチがガツンと旨くて、辛い本格台湾ラーメンです。ただし、辛さZEROの『北極』もご用意。辛さひかえめな『沖縄』、『台湾』、かなり辛い『ハワイ』と続き、激辛MAXの『赤道』まで、辛さで5段階の味をご用意しております。ただし、今回のお披露目させていただくのは『台湾ラーメン』です。魯肉飯と肉汁溢れる餃子はもうしばらくお待ちください。ということで申し訳ないので、今回の期間限定販売では、『追いごはん』を無料でサービスさせていただきます。汗だくになってとは申しましたが、店内は超涼しいですので、ぜひ、カルビッシュ広島伴中央店にご来店くださいませ。
■会社概要
商号 ：おいしい約束株式会社
代表者 ：代表取締役社長 岡部 知之
所在地 ：広島県広島市南区的場町1-1-21
設立 ：平成3年9月
事業内容：飲食業・レストラン経営
資本金 ：35,000,000円
URL ：https://www.good-promise.co.jp/
【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】
おいしい約束株式会社 第1営業本部 担当：村上 和広
電話：
携帯番号：
E-Mail：
▼メニュー表などはこちらからご覧いただけます。
https://taiwanramen.hp.peraichi.com
おいしい約束株式会社
焼肉と寿司のオーダーバイキング『カルビッシュ』
【きっと汗だくの画像がお取りいただけます(笑)】
焼肉と寿司のオーダーバイキングで大人気の『カルビッシュ広島伴中央店』で
8/10(水)までの平日ランチ限定で『台湾ラーメン』を販売を開始
～旨いけど汗だく！本場名古屋流の超激辛台湾ラーメン！～
【台湾ラーメンは名古屋のご当地ラーメン】
" 1970年代に、名古屋市にある台湾料理店「味仙」（みせん）の台湾人店主である郭明優さんが、台南名物の「担仔麺（タンツーメン）」を元に唐辛子やにんにくなどを炒めたりしてアレンジを加えた賄い料理として作ったのが起源とされます。郭明優さんの故郷、台湾では中国四川省発祥の「担担麺」をアレンジし、独自の「担仔麺」を創造しました。担担麺も担仔麺も辛い麺料理はあるが、「名古屋ラーメン」として逆上陸するまで同一の激辛ラーメンは存在しなかったそうです。スパゲティ・ナポリタンがナポリになかったり、アメリカン・コーヒーがアメリカにないのと同じですね。
それを友人でもある店の常連客に頼まれて作ってあげたところ、美味いからメニューに加えた方が良いと説得され、店に出す事になったそうです。
その後、台湾ラーメンは周辺の飲食店にも影響を及ぼすようになりました。例えば、名古屋大学生協の学生食堂やトヨタ自動車の社員食堂などでは、レギュラーメニューとして取り扱っており固定ファンが多く、名古屋市内の中華料理店のおよそ7割がメニューに置いている台湾ラーメンは、既に名古屋のご当地ラーメン、ソウルフードの一つになっています。"
【辛い麺好きの広島で辛い・甘い専門店を目指して】
愛知県や静岡県に出店する中で多くの社員がこの辛さにハマっている様子から、汁なし担々麵という辛麵を愛する広島で提供すれば、もっともっと辛い麺料理を楽しんでいただけるのではないかと考えるようになりました。かつ、台湾の代表的ごはんの甘い魯肉飯（ルーローハン）で辛みを流しながら、小籠包のように肉汁溢れる餃子をすこし酸味のあるタレにつけて頬張りながら、食事ができたら最高じゃないか…そんなお店をまず広島市内に創り、そして全国、全世界の方に提供したい！というのが目指すゴール。夢は大きいのです。
【当店の本格台湾ラーメン】
今回提供するスタンダードな辛さの台湾ラーメンを『台湾』と名付けました。粗切りと粉末の2種の唐辛子とにんにくで炒めた超・超・超あらびきの豚ミンチがガツンと旨くて、辛い本格台湾ラーメンです。ただし、辛さZEROの『北極』もご用意。辛さひかえめな『沖縄』、『台湾』、かなり辛い『ハワイ』と続き、激辛MAXの『赤道』まで、辛さで5段階の味をご用意しております。ただし、今回のお披露目させていただくのは『台湾ラーメン』です。魯肉飯と肉汁溢れる餃子はもうしばらくお待ちください。ということで申し訳ないので、今回の期間限定販売では、『追いごはん』を無料でサービスさせていただきます。汗だくになってとは申しましたが、店内は超涼しいですので、ぜひ、カルビッシュ広島伴中央店にご来店くださいませ。
■会社概要
商号 ：おいしい約束株式会社
代表者 ：代表取締役社長 岡部 知之
所在地 ：広島県広島市南区的場町1-1-21
設立 ：平成3年9月
事業内容：飲食業・レストラン経営
資本金 ：35,000,000円
URL ：https://www.good-promise.co.jp/
【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】
おいしい約束株式会社 第1営業本部 担当：村上 和広
電話：
携帯番号： E-Mail：
▼メニュー表などはこちらからご覧いただけます。
https://taiwanramen.hp.peraichi.com