山忠食品工業株式会社（代表取締役社長：野村正和　本社：三重県亀山市）が2021年4月1日(木)  より、
　鹿児島県霧島市で作られたこだわりの玄米黒酢を使用した「黒糖黒酢もずく」を販売しました。
　
　　本商品は、三杯酢で味付けしたもずくに、別添たれを加えてお召し上がりいただく商品です。
　別添たれには福島酢醸造（鹿児島県霧島市福山町）の「玄米黒酢」と沖縄県産黒糖を使用した「黒糖蜜」を合わせました。

　　
　　福山酢醸造の「玄米黒酢」は、露天に並ぶ陶器製のかめ壺に、玄米・水・糀を一壺一壺仕込み、
　半年以上かけて熟成させて作られる「露天かめ壺製法」です。じっくりと熟成させることで壺酢特有の風味が増し、
　酢角が取れて酸味が丸くなり、まろやかな味わいとなります。また、沖縄県産黒糖を使用した黒糖蜜を加え、
　黒糖蜜の優しい甘みをプラスしました。


　　近年の「酢の物」離れが著しい中、酢の物が苦手な方にも食べやすいもずく酢になっており、
　子供から大人まで、幅広い年代の方に食べていただける商品となっております。
　　現在、一部のスーパーマーケットでの販売を開始しており、今後全国に販路を拡大していく予定です。


　　　商　品　名：黒糖黒酢もずく
　　　名　　　称：味付もずく
　　　内　容　量：70g×3個（別添たれ5g×3個付）


本件に関するお問い合わせ

　　山忠食品工業株式会社
　　URL：https://www.mozuku.co.jp/
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