炎の宴実行委員会（株式会社田淵金物田淵裕章を代表とし鳥取県東部エリアの有志11社で組成した実行委員会）では、コロナ禍において多くのイベントが自粛傾向にある中、新しい生活様式に準拠した安心な飲食イベント「400度の炎の宴～送別会編～」を開催します。
https://tottori-stove.com/blog/2021/03/02/event202103_farewell-party

■これまでの飲食イベントの課題と解決策について

運営者側の努力もあり各業界で定める飲食ガイドラインに準じた環境整備が進みつつあるが、お客様の外食機会の低下に伴い、飲食ガイドラインに沿った多人数での安心な飲食行動を全員一律で実施することは現状では困難であると考えています。
結果として運営者側はお客様との意識の違いを恐れ、自粛する傾向にあります。この状況を改善するために私たちはお客様と飲食当日に向けて様々な事前対話 を実施し、運営者とお客様が一緒になって安心な環境での飲食イベントを実施することに努めます。
事前対話を積極的にとることで、運営者とお客様の意識が一致し、当日も安心な環境を一緒に創り上げた飲食イベントが実現できると私たちは考えており、今回はこの安心な環境づくりにお客様と共に挑戦します。

お客様は自粛傾向の中、卒業や転勤、退任など別れ行く人を送れずにいる企業や団体ならびに大学・専門学校生の方々です。コロナ禍でも安心に実施できる新しい送別会の在り方を皆様とともに実施いたします。

この挑戦結果をもとに鳥取県内の飲食店や関係者が新しい生活様式に沿った飲食イベントに前向きに取り組む環境を構築する一助になることを目指します。


■イベント実施内容

〇日時：3月14日（日）  と3月21日（日）  　2日間開催　合計最大12組まで予約受付
1日3回（11:00-/14:00-/17:00-）、各回2時間制、各回2組まで予約可能

〇場所：アウトゥトゥプラマ（鳥取市湖山町北３丁目２０１−１２　披露宴会場と中庭等の付帯施設を活用）

〇料金 ：
料理　前菜プレート＋400度の窯で焼き上げたピザ３種以上の食べ放題
大人3,500円／大学・専門学校生3,000円／子ども2,500円／3歳以下は無料

お飲み物
アルコール飲み放題1,500円、ソフトドリンク飲み放題1,000円　金額はすべて税込

〇対象者　：送別会を開催したい企業・団体、各種チーム、友人グループ5名以上（最大40名まで対応可）

ポイント：テラスや開口部が広い窓などを活用し半屋外スペースでの飲食イベント

ポイント①：お客様代表幹事様と密な対話を行った事前準備の実施
ポイント②：新しい生活様式に沿った飲食イベントの運営の徹底
ポイント③：複数の飲食店・関係者が合同で運営することで個社では取得できない運営ノウハウの取得