昨年８月にオープンしたJR高円寺駅北口徒歩一分にある「炉ばた相縁」が
厳選した旬の食材を使用したお献立、それに合わせた季節に応じた日本酒をペアリングします。
日々変わるお料理とお酒をお楽しみください。また、ペアリング以外でも当店のお酒もご注文いただけます。


ペアリング一例）

9,500円コース

【先出】肉厚エイヒレとうるめイワシ×開華あらばしり遠心分離（栃木）
【刺身】北海道産あわびと香川県産さより刺し×青煌つるばら酵母（山梨）
【逸品】雲丹と湯葉添え×陸奥八仙ISARIBI（青森）
【焼物】佐土原なす一本焼きと福岡産焼き筍×５８阿武の鶴（山口）
【焼魚】ホウボウの姿焼き×六十餘洲　雄町（長崎）
【主菜】雲丹と和牛腕三角ステーキ×鍋島純米吟醸山田錦（佐賀）
【ご飯】本日の土鍋ご飯
【甘味】たい焼きバニラアイス添え

7,500円コース

【先出】肉厚エイヒレとうるめイワシ×澤の花ささら超辛口吟醸
【刺身】鹿児島産平政と五島列島アジ×日輪田山廃純米　雄町
【逸品】富山県産ホタルイカと菜の花の煮浸し×陸奥八仙ISARIBI
【野菜】佐土原なす一本焼き×林　美山錦　純米吟醸
【焼魚】平政塩麹焼き×残草蓬莱４６式特別純米
【主菜】和牛腕三角ステーキ×竹雀　純米吟醸　無濾過生酒
【ご飯】奥久慈玉子の掛ご飯又はサバの塩辛茶漬け
【甘味】たい焼きバニラアイス添え

■飲み放題ドリンクメニュー

・生ビール
キリンハートランド

・厳選日替わり日本酒
根知男山　純米吟醸（新潟）/澤の花ささら超辛口吟醸（長野）/謙信　精撰（新潟）/林　美山錦　純米吟醸（富山）/而今　特別純米（三重）
/奈良萬　酒未来　純米吟醸（福島）/醸し人九平次（愛知）/屋守　雄町　純米吟醸（東京）/六十餘洲　雄町　七田　純米火入れ（佐賀）/あべSPICA（新潟）
/日輪田　山廃純米　雄町（宮城）/天明　中取り伍号　純米（福島）/七本槍　純米８０％（滋賀）/竹雀　純米　無濾過生（岐阜県）
/花巴　完熟　無濾過生原酒（奈良）/風の森　type1（奈良）/舞美人　外伝（福井）

・焼酎
【芋】赤兎馬・紫/赤兎馬/黒霧島EX/山猪・赤/山猪/杜氏潤平/さつま　おはら/富乃宝山/さつま島娘【麦】/釈云麦【米】武者返し【泡盛】一本松/菊の露

・ワイン
【泡】ランブルスコ白・赤【白】オクトスソーヴィニヨンブラン/フェウドアランチョインツォリア
【赤】オクトスボバル・カベルネソーヴィニヨン/メーカーズカベルネソーヴィニヨン・シラーズ

・梅酒
濃厚梅酒

・ウイスキー
最強炭酸ハイボール（ホワイトホース）

・ソフトドリンク
ウーロン茶/緑茶/無糖紅茶/ソルティーライチソーダ/グレープフルーツジュース