2018年８月9日
報道関係各位
株式会社山翠舎
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koboku通信の発行
株式会社山翠舎は、「古木が伝える大工さんの話、古民家にまつわる生活の話、農業
の話、食文化の話、家族の話、エコロジーの話、民芸の話、メディア論の話、空間の
話」等を自社運営サイトの「koboku通信」で紹介しています。古木「Koboku」を中心
に、取り上げるテーマは多義にわたります。この度、店舗設置も新たに加わりました。
http://koboku.org
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【Koboku通信の目的】
古民家廃材と表現される材を店舗づくりに活かす人々のストーリーを紹介し、古木のエコシステムの認知を
広げたいと考えます。
【koboku通信の3つのポイント】
1、古木が伝える大工さんの話、古民家にまつわる生活の話、農業の話、食文化の話、 家族の話、エコロジーの話、民芸の話、メディア論の話、空間の話などインタビュー記事を中心に掲載。
2、「古民家廃材」等と表現される事もある古木は、廃材どころか、数百年の歴史が刻まれた豊かな文化の記憶と考えます。その価値を自分たちの眼差しで見出し、今の社会に送り出しています。
3、古木という素材を再利用し、自然と調和のとれた物づくりをし、環境面でも持続可能な社会実現を目指します。古木を通して、本物を追求し、先人の文化を今に引き継ぎます。
古木・古民家のカルチャーwebマガジン
http://koboku.org/
【「koboku通信」設置店舗一覧】
＊店舗の詳細は山翠舎の事例紹介ページでご確認下さい。
【東京】
・AKATSUKA
TEL:
／東京都渋谷区笹塚2-22-5 セイワパラシオン104
・あぶくま亭
TEL:
／東京都千代田区内神田1-7-7 ルネッサ大手町１F
・餡の輪
TEL:
／東京都調布市仙川町1-12-2 大和ビル1F
・ibeestore
TEL:
／東京都杉並区高円寺南3-58-28
・うどんや大門
TEL: - ／東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイB1 51-2区画
・旨味中房 こじゃれ
TEL: - ／東京都新宿区上落合3-13-3
・うろこ雲
TEL:
／東京都世田谷区世田谷1-15-12
・奥沢ますぶち
TEL:
／東京都世田谷区奥沢2-6-9 102
・鍵
TEL:
／東京都江東区森下2-19-1
・花月庵
TEL:
／東京都練馬区関町北2-24-5
・ガーリック ガーリック
TEL:
／東京都渋谷区松濤1-26-2
・記憶の岸辺
TEL:
／東京都三鷹市下連雀4-14-20PLENDY三鷹１F
・魚介 ののぶ
TEL:
／東京都杉並区高円寺南4-8-5 KYビル１F
・Quattro Ragazzi
TEL:
／東京都目黒区上目黒2-43-10 1F
・さいこんたん
TEL:
／東京都世田谷区深沢4-29-5
・ささ谷口屋
TEL:
／東京都江東区富岡1-26-1 中央魚類深川ビル 1F
・旬・膳・燗 はせ川
TEL:
／東京都荒川区西尾久7-29-8
・地酒と地魚 あらた
TEL:
／東京都世田谷区南烏山5-1-13 不二ビル2F
・girotondo（ジロトンド）
TEL:
／東京都千代田区神保町1-36-1 新神保町ビル
・しゅぞう
TEL:
／東京都新宿区西新宿7-19-22
・星星峡
TEL:
／東京都府中市若松町1-26-6
・SOYO per tutti
TEL:
／東京都渋谷区恵比寿西2-17-22 1F
・立飲みワイン酒場瓶（ボトル）
TEL:
／東京都港区新橋4-18-4新橋太陽ビル２F
・高田牧舎
TEL:
／東京都新宿区戸塚町1-101
・チャイニーズレストラン欣喜
TEL:
／東京都世田谷区祖師谷1-8-17
・tententen初台店
TEL:
／東京都渋谷区本町2-39-1 1F
・道玄坂ロック
TEL:
／東京都渋谷区道玄坂2-6-12
・ときの木
TEL:
／東京都国立市中１−１０−２２
・魚トの神
TEL:
／東京都府中市府中町1-8-12キャッスルプラザ府中2F
・TRATTORIA Quattro Ragazzi
TEL: ／東京都目黒区上目黒2-43-10 1F
・TRATTORIA Timo
TEL:
／東京都調布市布田3-17-8
・鷄のごんぞ
TEL:
／東京都足立区北4-1-1
・波の家
TEL:
／東京都渋谷区恵比寿西1-14-6 HAGIWARA BLOG.6 3F
・ナワバル
TEL:
／東京都目黒区五本木2-14-1
・新潟酒バル吹溜
TEL:
／東京都品川区大崎2-27-1サンフェリスタ目黒２F
・煮込みやまる。
TEL:
／東京都杉並区荻窪5-29-6
・茗荷谷 三原堂
TEL:
／東京都北区桐ヶ丘1-9-1-7
・三益酒店
TEL:
／東京都文京区小石川5-3-7
・南青山ひふみ
TEL:
（予約）
（お問い合わせ）
東京都港区南青山3-2-3 カトレアビルB1F
・Vaccinara
TEL:
／東京都墨田区東向島4-32-10
・BALLARIN
TEL:
／東京都港区芝小林ビル1F
・Bistro Coco 路地裏
TEL:
／東京都渋谷区神宮前2-20-5コンフォール神宮前１F
・FERMENT
TEL:
／東京都千代田区内神田1-15-12サトウビル２F
・Book&Bar 余白
TEL:
／東京都新宿区白銀町1-13 シグマビルディング飯田橋 1F
・葡萄屋マルシュ2
TEL:
／東京都江東区富岡１-６-１０
・フラココロック
TEL:
／東京都杉並区西荻南3-12-1 日伸西荻プラザ
・Peri Peri
TEL:
／東京都品川区西五反田1-15
・ボッテガビオラ
TEL:
／東京都港区西新橋1-19-14辻ビル１F
・BON MAISON
TEL:
／東京都世田谷区太子堂2-20-7
・飲茶倶楽部
TEL:
／東京都渋谷区恵比寿南1-8-9京城ビル6F
・萬屋遊蕎
TEL: 03-3491 -0657／東京都品川区西五反田5-1-20 アスペンプラザ2F
・LA BOBADILLA
／東京都江戸川区北小岩6-15-8
・六味
TEL:
／東京都国立市中2-5-17セントラル国立１F
・RONDINE
TEL:
／東京都杉並区松庵3-31-17
・和食ダイニング紡
TEL:
／東京都三鷹市下連雀3-33-17
【神奈川】
・ITALIAN LODGE TEN
TEL:
／神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-23-7-103
・il bocciolo
TEL:
／神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-12-1松元ビル201
・カフェトガシ
TEL:
／神奈川県相模原市中央区中央1－10－15
・黒糖茶房
TEL:
／神奈川県茅ケ崎市東海岸北２－３－３４
・BAR日暮し
TEL:
／神奈川県横浜市中区石川町2-70 ベイサイドハウス1F
・harao
TEL:
（予約専用番号）
（お問い合わせ専用番号) ／神奈
川県川崎市中原区木月2-9-7
・ビストロアンパサンド
TEL:
／神奈川県川崎市大町2-1-6-1
・ビストロキューオリエント
TEL:
／神奈川県川崎市高津区新作6-9-41 シャトル新城102号
・ワイン食堂ツルカメ
TEL:／神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩間町2-100-10
・Wine Bar KIKUO
TEL:
／東京都中央区八丁堀3-15-11 洋邦ビル 1F
【埼玉】
・イタリアのごはんとワインチルコロ
TEL:
／埼玉県さいたま市浦和区岸町4-2-18 赤澤ビル1-A
・げんのじ
TEL:
／埼玉県さいたま市南区南浦和2-27-13 つかさビル1F
・酒場ちっきん
TEL:
／埼玉県さいたま市大宮区仲町2-2-2
・Chinese Dining RYANPAO
TEL:
／埼玉県さいたま市見沼区東大宮5-31-2 奥山ビル 1F
・眠りと美容の鍼灸サロン ゆらぎ
TEL:
／埼玉県さいたま市中央区上落合2-5-26 スカイビル 1F
【千葉】
・えびす倶楽部
TEL:
／千葉県船橋市本町4-16-31-101
・Osteria le Terre
TEL:
／千葉県柏市旭町2-5-6G-クレスト1F
・ごくりっ
TEL:
／千葉県木更津市大和2-2-16
・ブッフルージュ
TEL:
／千葉県木更津市大和1-8-3 原ビル1Ｆ
・みかん
TEL:
／千葉県市川市真間1-15-23みまつビル2F
【静岡】
・OKURAギャラリー
TEL:
／静岡県御殿場市二枚橋22
・熱海網代温泉 竹林庵 みずの
TEL:
／静岡県熱海市網代627-363
【長野】
・味人季の蔵
TEL:
／長野県長野市鶴賀上千歳町1192 丸山ビル2Ｆ
・旬呑蔵 蛍
TEL:
／長野県諏訪市諏訪1-8-10
・winds 長野店
TEL:
（予約専用番号）
（お問い合わせ専用番号
長野県長野市南千歳1-28-3 NCビルB1F
・kurand②
TEL:
／長野県長野市上千歳町1155-2
・とりこまち
TEL:
／長野県長野市南長野南石堂町1422
・bar daytrip＋
TEL: 026-2176-127 ／長野県長野市南石堂町1316-2コーポ丸山
・LA CHIAVE(ラキアーヴェ)
【山梨】
・いざかやごはんNAKAYAN
TEL:
／山梨県都留市田原3-4-2 パル・シティー楽山1F
以上
【山翠舎について】
株式会社山翠舎SANSUI-SHA http://sansui-sha.co.jp
代表取締役社長山上浩明
本社：381-0022 長野県長野市大豆島東沖4349-10
TEL
/ FAX 
東京：150-0012東京都渋谷区広尾3-12-30
TEL
FAX 
古木・古民家のカルチャーwebマガジンhttp://koboku.org/
報道関係各位
株式会社山翠舎
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koboku通信の発行
株式会社山翠舎は、「古木が伝える大工さんの話、古民家にまつわる生活の話、農業
の話、食文化の話、家族の話、エコロジーの話、民芸の話、メディア論の話、空間の
話」等を自社運営サイトの「koboku通信」で紹介しています。古木「Koboku」を中心
に、取り上げるテーマは多義にわたります。この度、店舗設置も新たに加わりました。
http://koboku.org
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【Koboku通信の目的】
古民家廃材と表現される材を店舗づくりに活かす人々のストーリーを紹介し、古木のエコシステムの認知を
広げたいと考えます。
【koboku通信の3つのポイント】
1、古木が伝える大工さんの話、古民家にまつわる生活の話、農業の話、食文化の話、 家族の話、エコロジーの話、民芸の話、メディア論の話、空間の話などインタビュー記事を中心に掲載。
2、「古民家廃材」等と表現される事もある古木は、廃材どころか、数百年の歴史が刻まれた豊かな文化の記憶と考えます。その価値を自分たちの眼差しで見出し、今の社会に送り出しています。
3、古木という素材を再利用し、自然と調和のとれた物づくりをし、環境面でも持続可能な社会実現を目指します。古木を通して、本物を追求し、先人の文化を今に引き継ぎます。
古木・古民家のカルチャーwebマガジン
http://koboku.org/
【「koboku通信」設置店舗一覧】
＊店舗の詳細は山翠舎の事例紹介ページでご確認下さい。
【東京】
・AKATSUKA
TEL:
／東京都渋谷区笹塚2-22-5 セイワパラシオン104 ・あぶくま亭
TEL:
／東京都千代田区内神田1-7-7 ルネッサ大手町１F ・餡の輪
TEL:
／東京都調布市仙川町1-12-2 大和ビル1F ・ibeestore
TEL:
／東京都杉並区高円寺南3-58-28 ・うどんや大門
TEL: - ／東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイB1 51-2区画
・旨味中房 こじゃれ
TEL: - ／東京都新宿区上落合3-13-3
・うろこ雲
TEL:
／東京都世田谷区世田谷1-15-12 ・奥沢ますぶち
TEL:
／東京都世田谷区奥沢2-6-9 102 ・鍵
TEL:
／東京都江東区森下2-19-1 ・花月庵
TEL:
／東京都練馬区関町北2-24-5 ・ガーリック ガーリック
TEL:
／東京都渋谷区松濤1-26-2 ・記憶の岸辺
TEL:
／東京都三鷹市下連雀4-14-20PLENDY三鷹１F ・魚介 ののぶ
TEL:
／東京都杉並区高円寺南4-8-5 KYビル１F ・Quattro Ragazzi
TEL:
／東京都目黒区上目黒2-43-10 1F ・さいこんたん
TEL:
／東京都世田谷区深沢4-29-5・ささ谷口屋
TEL:
／東京都江東区富岡1-26-1 中央魚類深川ビル 1F ・旬・膳・燗 はせ川
TEL:
／東京都荒川区西尾久7-29-8 ・地酒と地魚 あらた
TEL:
／東京都世田谷区南烏山5-1-13 不二ビル2F ・girotondo（ジロトンド）
TEL:
／東京都千代田区神保町1-36-1 新神保町ビル・しゅぞう
TEL:
／東京都新宿区西新宿7-19-22 ・星星峡
TEL:
／東京都府中市若松町1-26-6 ・SOYO per tutti
TEL:
／東京都渋谷区恵比寿西2-17-22 1F ・立飲みワイン酒場瓶（ボトル）
TEL:
／東京都港区新橋4-18-4新橋太陽ビル２F ・高田牧舎
TEL:
／東京都新宿区戸塚町1-101 ・チャイニーズレストラン欣喜
TEL:
／東京都世田谷区祖師谷1-8-17 ・tententen初台店
TEL:
／東京都渋谷区本町2-39-1 1F ・道玄坂ロック
TEL:
／東京都渋谷区道玄坂2-6-12 ・ときの木
TEL:
／東京都国立市中１−１０−２２・魚トの神
TEL:
／東京都府中市府中町1-8-12キャッスルプラザ府中2F ・TRATTORIA Quattro Ragazzi
TEL:
／東京都目黒区上目黒2-43-10 1F ・TRATTORIA Timo
TEL:
／東京都調布市布田3-17-8 ・鷄のごんぞ
TEL:
／東京都足立区北4-1-1 ・波の家
TEL:
／東京都渋谷区恵比寿西1-14-6 HAGIWARA BLOG.6 3F ・ナワバル
TEL:
／東京都目黒区五本木2-14-1 ・新潟酒バル吹溜
TEL:
／東京都品川区大崎2-27-1サンフェリスタ目黒２F ・煮込みやまる。
TEL:
／東京都杉並区荻窪5-29-6 ・茗荷谷 三原堂
TEL:
／東京都北区桐ヶ丘1-9-1-7 ・三益酒店
TEL:
／東京都文京区小石川5-3-7 ・南青山ひふみ
TEL:
（予約）（お問い合わせ）東京都港区南青山3-2-3 カトレアビルB1F
・Vaccinara
TEL:
／東京都墨田区東向島4-32-10 ・BALLARIN
TEL:
／東京都港区芝小林ビル1F ・Bistro Coco 路地裏
TEL:
／東京都渋谷区神宮前2-20-5コンフォール神宮前１F ・FERMENT
TEL:
／東京都千代田区内神田1-15-12サトウビル２F ・Book&Bar 余白
TEL:
／東京都新宿区白銀町1-13 シグマビルディング飯田橋 1F ・葡萄屋マルシュ2
TEL:
／東京都江東区富岡１-６-１０・フラココロック
TEL:
／東京都杉並区西荻南3-12-1 日伸西荻プラザ・Peri Peri
TEL:
／東京都品川区西五反田1-15 ・ボッテガビオラ
TEL:
／東京都港区西新橋1-19-14辻ビル１F ・BON MAISON
TEL:
／東京都世田谷区太子堂2-20-7 ・飲茶倶楽部
TEL:
／東京都渋谷区恵比寿南1-8-9京城ビル6F ・萬屋遊蕎
TEL: 03-3491 -0657／東京都品川区西五反田5-1-20 アスペンプラザ2F
・LA BOBADILLA
／東京都江戸川区北小岩6-15-8 ・六味
TEL:
／東京都国立市中2-5-17セントラル国立１F ・RONDINE
TEL:
／東京都杉並区松庵3-31-17 ・和食ダイニング紡
TEL:
／東京都三鷹市下連雀3-33-17 【神奈川】
・ITALIAN LODGE TEN
TEL:
／神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-23-7-103 ・il bocciolo
TEL:
／神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-12-1松元ビル201 ・カフェトガシ
TEL:
／神奈川県相模原市中央区中央1－10－15 ・黒糖茶房
TEL:
／神奈川県茅ケ崎市東海岸北２－３－３４・BAR日暮し
TEL:
／神奈川県横浜市中区石川町2-70 ベイサイドハウス1F ・harao
TEL:
（予約専用番号）（お問い合わせ専用番号) ／神奈川県川崎市中原区木月2-9-7
・ビストロアンパサンド
TEL:
／神奈川県川崎市大町2-1-6-1 ・ビストロキューオリエント
TEL:
／神奈川県川崎市高津区新作6-9-41 シャトル新城102号・ワイン食堂ツルカメ
TEL:
／神奈川県横浜市保土ヶ谷区岩間町2-100-10・Wine Bar KIKUO
TEL:
／東京都中央区八丁堀3-15-11 洋邦ビル 1F 【埼玉】
・イタリアのごはんとワインチルコロ
TEL:
／埼玉県さいたま市浦和区岸町4-2-18 赤澤ビル1-A ・げんのじ
TEL:
／埼玉県さいたま市南区南浦和2-27-13 つかさビル1F ・酒場ちっきん
TEL:
／埼玉県さいたま市大宮区仲町2-2-2 ・Chinese Dining RYANPAO
TEL:
／埼玉県さいたま市見沼区東大宮5-31-2 奥山ビル 1F ・眠りと美容の鍼灸サロン ゆらぎ
TEL:
／埼玉県さいたま市中央区上落合2-5-26 スカイビル 1F 【千葉】
・えびす倶楽部
TEL:
／千葉県船橋市本町4-16-31-101 ・Osteria le Terre
TEL:
／千葉県柏市旭町2-5-6G-クレスト1F ・ごくりっ
TEL:
／千葉県木更津市大和2-2-16 ・ブッフルージュ
TEL:
／千葉県木更津市大和1-8-3 原ビル1Ｆ・みかん
TEL:
／千葉県市川市真間1-15-23みまつビル2F 【静岡】
・OKURAギャラリー
TEL:
／静岡県御殿場市二枚橋22 ・熱海網代温泉 竹林庵 みずの
TEL:
／静岡県熱海市網代627-363 【長野】
・味人季の蔵
TEL:
／長野県長野市鶴賀上千歳町1192 丸山ビル2Ｆ・旬呑蔵 蛍
TEL:
／長野県諏訪市諏訪1-8-10 ・winds 長野店
TEL:
（予約専用番号）（お問い合わせ専用番号長野県長野市南千歳1-28-3 NCビルB1F
・kurand②
TEL:
／長野県長野市上千歳町1155-2 ・とりこまち
TEL:
／長野県長野市南長野南石堂町1422 ・bar daytrip＋
TEL: 026-2176-127 ／長野県長野市南石堂町1316-2コーポ丸山
・LA CHIAVE(ラキアーヴェ)
【山梨】
・いざかやごはんNAKAYAN
TEL:
／山梨県都留市田原3-4-2 パル・シティー楽山1F 以上
【山翠舎について】
株式会社山翠舎SANSUI-SHA http://sansui-sha.co.jp
代表取締役社長山上浩明
本社：381-0022 長野県長野市大豆島東沖4349-10
TEL
/ FAX 東京：150-0012東京都渋谷区広尾3-12-30
TEL
FAX 古木・古民家のカルチャーwebマガジンhttp://koboku.org/