ナポリピッツァ職人コンテスト2012にて、 ピッツェリア バル ファンタジスタの坂本大樹シェフが日本一を獲得

　2012年9月16日  、汐留イタリア街で開催された「ナポリピッツァ職人コンテスト2012」にて、ピッツェリア バル ファンタジスタ（有限会社スカイネット、本社：台東区上野）の坂本大樹シェフが同コンテストの最高峰・クラシカ部門にて1位を獲得。全国の名店から集まった22名のシェフを押さえ、日本一のナポリ ピッツァ職人の座に輝きました。

尚、坂本シェフは2013年にナポリで開催される「真のナポリピッツァオリンピック」に日本代表として出場いたします。

【ナポリピッツァの代名詞、マルゲリータ】
坂本シェフがコンテストでも出品した「マルゲリータ」は、代表的なナポリピッツァ。「生地は手でのばさなければならない」「使用できる材料や焼き方が決まっている」など、ナポリピッツァと呼ばれるには細かい規定をクリアする必要があります。

【取材に関するお問い合わせ先】
ピッツェリア バル ファンタジスタ　担当：坂本
（http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13144473/）
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