日本初！重ね煮コンテスト2025が盛況のうちに閉幕

“腸活”時代の新たな食文化が広がる——「重ね煮コンテスト2025」
日本重ね煮協会（本部：神奈川県鎌倉市、代表：田島恵）は、2025年3月13日  、「重ね煮コンテスト2025」の本選を開催し、55点のエントリーの中から受賞作品が決定しました。
◆創造力あふれるレシピが集結！今年のコンテストも大盛況
全国から55点の応募があり、本選にはWEB予選を通過した26作品が進出。スープ部門、煮物部門、バラエティ部門の3部門で競われました。

◆食のプロも驚愕！発想力と味わいが光る受賞作品
「どれも美味しすぎて順位がつけられない…！」——審査員からそんな声が漏れるほど、今年のエントリー作品は創造性に富んだものばかり。厳選なる審査の結果、以下の作品が受賞しました。

最高金賞
スープ部門：「紅くるり春色ポタージュ」 古川香織さん

煮物部門：「柑橘トマトソースで作る 具沢山おさかな煮込みハンバーグ」
久保田倫子さん

バラエティ部門：「まるで茶碗蒸し？菜の花とエビの豆乳寒天寄せ」 橋本真弓さん

その他にも、特別賞を含む多数の作品が表彰されました。

◆重ね煮は「料理」ではなく「文化」へ
本コンテストを主催した田島恵（日本重ね煮協会代表）は、 「『重ね煮』は単なる調理法ではなく、人と人をつなぐ“食の文化”です。食材への感謝、家族の健康を願う想い、環境との調和…そのすべてが詰まった料理。それを発信する場として、このコンテストを開催できたことを誇りに思います」と語ります。

◆「重ね煮コンテスト2026」開催決定！
食の未来を担う「重ね煮」の輪は、ますます広がりを見せています。すでに2026年のコンテスト開催が決定しており、さらなる応募者の増加が期待されています。