2024/10/21 00:55
外食・接客
開催日2024年10月20日(日) 2024年11月1日~11月30日(休店日除く)
エピスリーババールはワインを選ぶ「迷い」を「楽しみ」に変える『ワインを選ぶ楽しさ』の提供と
『ワイン好きの秘密基地』『毎日が試飲会』がコンセプトの体験型ワインショップ。
★モルゴンはフランス自然派ワインの父といわれる、マルセルラピエールが活躍した地域です。
彼は1981年からモルゴンの個性をいかす為に、化学肥料、除草剤、殺虫剤などを使用しないで健全で
質の高いブドウを得る為にビオロジック栽培を行って高い評価を得ました。ブレットブラザーズの
モルゴンも彼の影響下にあるのは明白です。熟成する事で繊細で濃密なヌーヴォーでは表現できない
凝縮感のある果実味と滑らかなタンニン、ベリー系の香りやスパイシーさも加わって芳醇な味わいです。
★ワインとのペアリングを手軽に楽しめる「フランス産調味料やオリーブ類」等も試食しての購入が可能。
ご来店時に注文を頂ければ、試飲を楽しまれた後に フランス産 の クロワッサン を当店のオーブンで
焼き上げます。(焼成時間に30分ほど頂きます。)
試飲後には店内のカフェスペースでコーヒーや紅茶と一緒にクロワッサン食べながら、
店内に置いてあるワイン本を読んで、ゆったりと過ごされる事も可能です。
エピスリーババールはワインを選ぶ「迷い」を「楽しみ」に変える『ワインを選ぶ楽しさ』の提供と
『ワイン好きの秘密基地』『毎日が試飲会』がコンセプトの体験型ワインショップ。
★モルゴンはフランス自然派ワインの父といわれる、マルセルラピエールが活躍した地域です。
彼は1981年からモルゴンの個性をいかす為に、化学肥料、除草剤、殺虫剤などを使用しないで健全で
質の高いブドウを得る為にビオロジック栽培を行って高い評価を得ました。ブレットブラザーズの
モルゴンも彼の影響下にあるのは明白です。熟成する事で繊細で濃密なヌーヴォーでは表現できない
凝縮感のある果実味と滑らかなタンニン、ベリー系の香りやスパイシーさも加わって芳醇な味わいです。
★ワインとのペアリングを手軽に楽しめる「フランス産調味料やオリーブ類」等も試食しての購入が可能。
ご来店時に注文を頂ければ、試飲を楽しまれた後に フランス産 の クロワッサン を当店のオーブンで
焼き上げます。(焼成時間に30分ほど頂きます。)
試飲後には店内のカフェスペースでコーヒーや紅茶と一緒にクロワッサン食べながら、
店内に置いてあるワイン本を読んで、ゆったりと過ごされる事も可能です。