2024/06/05 14:41
外食・接客
飲食店の経営及び飲食店コンサルタント業務を行う株式会社エスツーダイニング（本社：東京都世田谷区 代表取締役：岸田賢）が運営する中国料理唐花（東京都世田谷区奥沢）は、2024年6月6日 より半数以上の来客者が注文する人気の「贅沢コース」に、“夏”の新メニューとして「真鯛の蒸し物 ニラミントソース添え」と「紋甲イカの泡辣椒（パオラージャオ）炒め」を追加します。清涼感のあるニラミントソースを使った蒸し物とピリッと辛い乳酸菌発酵の唐辛子を使用した炒め物の提供により、季節が梅雨から夏に向かう時期でも爽やかに中国料理を楽しんで貰いたいと考えています。
本格中国料理は近年増加傾向にあるものの、一方で中国料理は量が多く油っこいというイメージの課題を抱えています。
中国料理唐花は1名からでも様々なお食事をお楽しみいただけるよう、従来よりアラカルトの人気メニューを集めた「贅沢コース」をご提供してまいりました。
「贅沢コース」のメニュー構成は、前菜6種盛り合わせ、よだれ鶏と蒸し野菜、蒸し点心3種、メインの全12品で、従来ではメインを4種類の中から一つお選びいただくという簡易プリフィックスとなっておりました。
今回、「蒸し点心」を蒸し物とし、新たに「真鯛の蒸し物 ニラミントソース添え」を追加、メインでは「紋甲イカのパオラージャオ炒め」を追加することで、気温が上昇する夏に向けてより一層、さっぱりとしたお食事を楽しんでいただけるようになりました。
アルコールメニューは、中国料理唐花のコンセプトは「ナチュラルワインと中国料理」であることは変わらず、常時20種類以上のナチュラルワインをグラスでご提供しております。その他、ボトルワインも豊富に揃えており、全40種類のナチュラルワインからお楽しみいただけます。ナチュラルワインと中国料理の相性の良さを知っていただきたいと考えています。
他にもクラフトビール3種、紹興酒4種等幅広いラインナップでお客様をお迎えいたします。
店内はカウンター8席、テーブル6席の合計14席、落ち着いた大人の空間で、広めのカウンターにシックな内装が印象的な空間です。お一人の方、カップルやご夫婦、お友達同士でもゆっくりとお話し、お食事をお楽しみいただけます。
＜コースメニュー＞※一部抜粋
贅沢コース 5,000円/人
唐花コース 7,200円/人
その他メニューはこちらからご覧ください。
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13285306/party/ （食べログサイト）
【店舗概要】
[店名]
中国料理唐花Toka
[住所]
〒158-0083 東京都世田谷区奥沢2－10－7 自由が丘プレイス1階
[アクセス]
東急目黒線 奥沢駅より徒歩2分 東急各線自由が丘駅南口より徒歩7分
[定休日]
水曜日
[営業時間]
ランチ 土日月火 11:30～14:30 L.O.13:45
ディナー 17:00～22:30 L.O.22:00
[設備：環境]
座席数 カウンター8席 テーブル6席 合計14席
完全禁煙、クレジットカード可
【店舗オープンの背景】
代表取締役の岸田は24年間、台湾・台北市に住んで参りました。現地では中華料理とワイン、特にナチュラルワインを一緒に楽しむ文化が出来つつありましたが、日本においてはこの分野はまだ改良の余地があると思い、中国料理唐花を立ち上げました。
本件に関するお問合せ先
電話：
メール：
担当者：岸田
本格中国料理は近年増加傾向にあるものの、一方で中国料理は量が多く油っこいというイメージの課題を抱えています。
中国料理唐花は1名からでも様々なお食事をお楽しみいただけるよう、従来よりアラカルトの人気メニューを集めた「贅沢コース」をご提供してまいりました。
「贅沢コース」のメニュー構成は、前菜6種盛り合わせ、よだれ鶏と蒸し野菜、蒸し点心3種、メインの全12品で、従来ではメインを4種類の中から一つお選びいただくという簡易プリフィックスとなっておりました。
今回、「蒸し点心」を蒸し物とし、新たに「真鯛の蒸し物 ニラミントソース添え」を追加、メインでは「紋甲イカのパオラージャオ炒め」を追加することで、気温が上昇する夏に向けてより一層、さっぱりとしたお食事を楽しんでいただけるようになりました。
アルコールメニューは、中国料理唐花のコンセプトは「ナチュラルワインと中国料理」であることは変わらず、常時20種類以上のナチュラルワインをグラスでご提供しております。その他、ボトルワインも豊富に揃えており、全40種類のナチュラルワインからお楽しみいただけます。ナチュラルワインと中国料理の相性の良さを知っていただきたいと考えています。
他にもクラフトビール3種、紹興酒4種等幅広いラインナップでお客様をお迎えいたします。
店内はカウンター8席、テーブル6席の合計14席、落ち着いた大人の空間で、広めのカウンターにシックな内装が印象的な空間です。お一人の方、カップルやご夫婦、お友達同士でもゆっくりとお話し、お食事をお楽しみいただけます。
＜コースメニュー＞※一部抜粋
贅沢コース 5,000円/人
唐花コース 7,200円/人
その他メニューはこちらからご覧ください。
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13285306/party/ （食べログサイト）
【店舗概要】
[店名]
中国料理唐花Toka
[住所]
〒158-0083 東京都世田谷区奥沢2－10－7 自由が丘プレイス1階
[アクセス]
東急目黒線 奥沢駅より徒歩2分 東急各線自由が丘駅南口より徒歩7分
[定休日]
水曜日
[営業時間]
ランチ 土日月火 11:30～14:30 L.O.13:45
ディナー 17:00～22:30 L.O.22:00
[設備：環境]
座席数 カウンター8席 テーブル6席 合計14席
完全禁煙、クレジットカード可
【店舗オープンの背景】
代表取締役の岸田は24年間、台湾・台北市に住んで参りました。現地では中華料理とワイン、特にナチュラルワインを一緒に楽しむ文化が出来つつありましたが、日本においてはこの分野はまだ改良の余地があると思い、中国料理唐花を立ち上げました。
本件に関するお問合せ先
電話：
メール：
担当者：岸田
