2022/05/23 17:46
外食・接客
2022年5月23日（月）
報道関係各位
影人カフェ・スタンドは、2022年5月31日（火） 14時～19時に、スターポエッツギャラリー（京都市）で開店させていただきます。
■概要
毎月一回、新月に近い日に開店する「影人カフェ・スタンド」です。
コーヒー好きな方も苦手な方も、スッキリ美味しく飲んでいただける自家焙煎珈琲（当日朝に焙煎）です。
お好みの味（苦味、酸味、甘味など）をお聞きし、一杯ずつドリップさせてお出しします。
また、オーラソーマというカラーケアシステムに基づいた珈琲をお出しする企画も行なっております。
詳しくは下記をご覧ください。
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影人カフェの製法
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生豆を常温の水素水（浄水・素粒水）で手もみ洗い、次に50℃の温水（浄水・素粒水）で手もみ洗いし、汚れやチャフ（薄皮）や痛んだ豆を取り除きます。十分乾燥させ、すぐに焙煎、再び焼きムラのある豆などを取り除きます。
毎回、影人カフェ・スタンド当日朝に焙煎した珈琲豆を使います。
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影人カフェのドリップ
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「コーノ式かなざわ珈琲抽出法」にのっとり、飲む分の3/1だけドリップした珈琲エキスをお出しします。
まず珈琲エキスを味わっていただき、お菓子をご注文された方はひとくち食べ、珈琲の濃さをお湯で希釈しご自身で調整してください。（何段階にも分けて希釈される方もいらっしゃいます。）
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影人カフェの味わい
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当店の珈琲は雑味なくスッキリした味わいで、普段コーヒーを飲まれない方やミルクや砂糖を入れておられる方も、「これなら飲める」とブラックのままお飲みいただき、ご満足いただける方も多いです。
コーヒーを飲むと胸焼けする、頭痛がするという方はぜひお試しください。
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AURASOMA X COFFEE
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オーラソーマ 121本から1本ボトルを選んでいただき、そこから読み取れるイメージに基づき、各種のコーヒー豆をブレンド、挽き方、温度、ドリップ時間を割り出しお出しします。なおかつお好みの味（酸味、苦味、甘味など）をお聞きし、それにもお答えするように工夫します。
（英国オーラソーマ・プラクティショナー資格取得済み）
※ オーラソーマのコンサルティングではボトルを4本選んでいただきますが、ここでは１本だけ選んでいただきます。
1本目のボトルは選んだ人の本質を表わすとオーラーマでは読み解きます。
本格的なオーラソーマのコンサルティングをご希望の方は、まずはここでお試しいただく事をオススメします。
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メニュー
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コーヒー
・東ティモール・マウベシ農業協同組合（有機栽培）
・インド・バルマアティ（バイオダイナミック農法栽培）
水素水、50℃手もみ洗い（いずれも浄水・素粒水）
※ オーラソーマの製品もバイオダイナミック農法で栽培された植物を使っています。
珈琲＋スイーツ
800円（税込） 限定10セット
珈琲のみ
東ティモール・マウベシ 600円（税込）
※ 今月よりコーヒーのドリップ量を増やし、よりじっくりスイーツと共にお楽しみいただけるようにさせていただくため、料金を変更させていただきます。
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小史
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2019年・春 個展「影人」開催
KG+ (KYOTO GRAPHIE) 参加 町家空間を借りあらゆる場所に写真を展示（掛け軸、箪笥のガラス戸の中、水甕に浮かべる等） BGMは自作曲（アンビエント&エレクトロニカのインスゥルメント） 影人カフェ・ブレンドver1.0を外注し、提供。（次回は自家焙煎すると宣言） 自己表現で空間を埋め尽くす「俺ソニック」を標榜。
影人 EIJIN
https://www.octoberism.com/visual/xinxci-exhibision-shadowman-eijin/
2019年・秋 自家焙煎開始
オーガニックの生豆も結構汚れているので水で洗い、汚れを取り痛んだ豆を取り除く事を実体験。
珈琲は乾物ではなくナマモノと痛感。
焙煎・ドリップ風景を撮影し、coffee artを模索する。
2020年 影人カフェ開店
自己表現としての個展を写真中心から、気軽に楽しめるよう珈琲をメインに切り替え。
写真展＋珈琲＋音楽（音響）。
英国オーラソーマ・プラクティショナー level1,2 受講（今村仁美先生）
食品衛生責任者講座受講
2021年 影人カフェ・スタンド開店
珈琲をメインに、自作品はサブに。
キーワード：医食同源、coffee bless you.
AURASOMA X COFFEE
オーラソーマの各イクイリアムボトルをイメージした珈琲豆のブレンド、挽き方、温度、ドリップ時間を考案。
英国オーラソーマ・プラクティショナー level3 受講（今村仁美先生）
2022年 影人カフェ・スタンド第２章
寅年に盤石を築き兎年に飛躍するため、より緻密に焙煎し挽きドリップする「EIJINpresso」を考案。
合わせてAURASOMA X COFFEEをより発展させるべく、毎回試行錯誤中。
英国オーラソーマ・プラクティショナー登録
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影人
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中井英夫著「人形たちの夜」より
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スターポエッツギャラリー
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アートギャラリー＆ショップとして、ご縁あるアーティストのご紹介、スピリチュアルな学びの提供、ポップアップショップ、音楽イベント等、現在の新時代における多様な目的に沿った文化発信が交流する多面体のようなギャラリーを目指しております。
〒602-8158 京都府京都市上京区中務町491-71 二条城GALAXY601
JR・地下鉄東西線 二条駅より徒歩11分
千本丸太町（10,93,202,204系統他）バス停よりすぐ
https://star-poets.com/
EIJIN cafe / 影人カフェ マスター XIN XCI
■本件に関するお問い合わせ先
web : https://www.octoberism.com/eijincafe/
担当：XIN XCI
報道関係各位
影人カフェ・スタンドは、2022年5月31日（火） 14時～19時に、スターポエッツギャラリー（京都市）で開店させていただきます。
■概要
毎月一回、新月に近い日に開店する「影人カフェ・スタンド」です。
コーヒー好きな方も苦手な方も、スッキリ美味しく飲んでいただける自家焙煎珈琲（当日朝に焙煎）です。
お好みの味（苦味、酸味、甘味など）をお聞きし、一杯ずつドリップさせてお出しします。
また、オーラソーマというカラーケアシステムに基づいた珈琲をお出しする企画も行なっております。
詳しくは下記をご覧ください。
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影人カフェの製法
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生豆を常温の水素水（浄水・素粒水）で手もみ洗い、次に50℃の温水（浄水・素粒水）で手もみ洗いし、汚れやチャフ（薄皮）や痛んだ豆を取り除きます。十分乾燥させ、すぐに焙煎、再び焼きムラのある豆などを取り除きます。
毎回、影人カフェ・スタンド当日朝に焙煎した珈琲豆を使います。
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影人カフェのドリップ
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「コーノ式かなざわ珈琲抽出法」にのっとり、飲む分の3/1だけドリップした珈琲エキスをお出しします。
まず珈琲エキスを味わっていただき、お菓子をご注文された方はひとくち食べ、珈琲の濃さをお湯で希釈しご自身で調整してください。（何段階にも分けて希釈される方もいらっしゃいます。）
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影人カフェの味わい
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当店の珈琲は雑味なくスッキリした味わいで、普段コーヒーを飲まれない方やミルクや砂糖を入れておられる方も、「これなら飲める」とブラックのままお飲みいただき、ご満足いただける方も多いです。
コーヒーを飲むと胸焼けする、頭痛がするという方はぜひお試しください。
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AURASOMA X COFFEE
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オーラソーマ 121本から1本ボトルを選んでいただき、そこから読み取れるイメージに基づき、各種のコーヒー豆をブレンド、挽き方、温度、ドリップ時間を割り出しお出しします。なおかつお好みの味（酸味、苦味、甘味など）をお聞きし、それにもお答えするように工夫します。
（英国オーラソーマ・プラクティショナー資格取得済み）
※ オーラソーマのコンサルティングではボトルを4本選んでいただきますが、ここでは１本だけ選んでいただきます。
1本目のボトルは選んだ人の本質を表わすとオーラーマでは読み解きます。
本格的なオーラソーマのコンサルティングをご希望の方は、まずはここでお試しいただく事をオススメします。
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メニュー
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コーヒー
・東ティモール・マウベシ農業協同組合（有機栽培）
・インド・バルマアティ（バイオダイナミック農法栽培）
水素水、50℃手もみ洗い（いずれも浄水・素粒水）
※ オーラソーマの製品もバイオダイナミック農法で栽培された植物を使っています。
珈琲＋スイーツ
800円（税込） 限定10セット
珈琲のみ
東ティモール・マウベシ 600円（税込）
※ 今月よりコーヒーのドリップ量を増やし、よりじっくりスイーツと共にお楽しみいただけるようにさせていただくため、料金を変更させていただきます。
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小史
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2019年・春 個展「影人」開催
KG+ (KYOTO GRAPHIE) 参加 町家空間を借りあらゆる場所に写真を展示（掛け軸、箪笥のガラス戸の中、水甕に浮かべる等） BGMは自作曲（アンビエント&エレクトロニカのインスゥルメント） 影人カフェ・ブレンドver1.0を外注し、提供。（次回は自家焙煎すると宣言） 自己表現で空間を埋め尽くす「俺ソニック」を標榜。
影人 EIJIN
https://www.octoberism.com/visual/xinxci-exhibision-shadowman-eijin/
2019年・秋 自家焙煎開始
オーガニックの生豆も結構汚れているので水で洗い、汚れを取り痛んだ豆を取り除く事を実体験。
珈琲は乾物ではなくナマモノと痛感。
焙煎・ドリップ風景を撮影し、coffee artを模索する。
2020年 影人カフェ開店
自己表現としての個展を写真中心から、気軽に楽しめるよう珈琲をメインに切り替え。
写真展＋珈琲＋音楽（音響）。
英国オーラソーマ・プラクティショナー level1,2 受講（今村仁美先生）
食品衛生責任者講座受講
2021年 影人カフェ・スタンド開店
珈琲をメインに、自作品はサブに。
キーワード：医食同源、coffee bless you.
AURASOMA X COFFEE
オーラソーマの各イクイリアムボトルをイメージした珈琲豆のブレンド、挽き方、温度、ドリップ時間を考案。
英国オーラソーマ・プラクティショナー level3 受講（今村仁美先生）
2022年 影人カフェ・スタンド第２章
寅年に盤石を築き兎年に飛躍するため、より緻密に焙煎し挽きドリップする「EIJINpresso」を考案。
合わせてAURASOMA X COFFEEをより発展させるべく、毎回試行錯誤中。
英国オーラソーマ・プラクティショナー登録
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影人
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中井英夫著「人形たちの夜」より
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スターポエッツギャラリー
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アートギャラリー＆ショップとして、ご縁あるアーティストのご紹介、スピリチュアルな学びの提供、ポップアップショップ、音楽イベント等、現在の新時代における多様な目的に沿った文化発信が交流する多面体のようなギャラリーを目指しております。
〒602-8158 京都府京都市上京区中務町491-71 二条城GALAXY601
JR・地下鉄東西線 二条駅より徒歩11分
千本丸太町（10,93,202,204系統他）バス停よりすぐ
https://star-poets.com/
EIJIN cafe / 影人カフェ マスター XIN XCI
■本件に関するお問い合わせ先
web : https://www.octoberism.com/eijincafe/
担当：XIN XCI
