農大サポートとうつせみテクノが農大アンテナショップ「農」の蔵に，”未来食ガチャ”を設置＆新しい昆虫日本食文化の普及と東京農業大学の学生活動・農業支援を開始！

農大サポートとうつせみテクノが，東京農業大学アンテナショップ「農」の蔵（世田谷代田）に”未来食ガチャ”を企画・設置・販売を4月24日  に開始した．”未来食ガチャ”とは，未利用資源の開発と食の再定義よる代替タンパク質生産と食文化としての普及を念頭としている．その第一弾となる昆虫食品は東京農業大学生協，農大アンテナショップの未来食ガチャ，2021年4月  から公開されたうつせみテクノのオンラインショップ「うつせみ Agri-Port」などで購入できる．「うつせみ Agri-Port」は3本の柱があり，①未来食である昆虫食文化の普及・浸透を目的とした昆虫食品の販売，②農大の学生ベンチャー・団体・サークルの商品販売による農大学生活動の活性化支援，③農大アンテナショップ”「農」の蔵”との連携や農大OB・OGを中心とした連携，最終的に日本農業支援を目標としている．うつせみテクノは東京農業大学の学生ベンチャー企業であり，東京農業大学バイオロボティクス研究室と共同で食品ロスを活用した代替タンパク質生産の研究・開発を中心に活動を行っている．