栄養価が豚肉や牛肉の2～4倍！！農家さんを悩ます猪、鹿をジビエとして皆さんに！！

私が住む大分県日田市は農業が盛んな町で、毎年どんな対策をしても猪・鹿の被害に悩まされます。そんな猪や鹿ですが、外国では高級食材として重宝され、野山を駆け巡った天然の肉は森からの贈り物とされています。実はとても栄養価が高く猪肉は鉄分が豚肉の４倍で、ビタミンB12が３倍です。鹿肉もカロリーが牛肉の半分で、脂質が５分の１、しかも鉄分は1.7倍です。
　しかし、現在ジビエとして利用される肉は1割程度でほとんど廃棄してしまう現状です。そんなおいしいジビエ肉を無駄にすることなくたくさんの人に食べてほしい思いから獣肉処理施設を建てるためクラウドファンディングを始めました！
　挑戦期間は残り約1ヶ月となり、現在の達成率は46%です。1人でも多くの方に農作被害の現状、きちんと処理をすれば美味しく食べられるジビエのことを知っていただきたいと思います。
よろしくお願いします。