2019/10/15 10:24
外食・接客
－ 「今日、豚の気分なんです」は、毎日届く新鮮焼肉をお腹いっぱい食べられるお店をコンセプトに、朝採りればーや朝採りトロハツを始めとした、新鮮で美味しいお肉・ホルモンをリーズナブルな価格で提供する焼肉ホルモン業態。ランチでは、980円の45分間食べ放題。 －
東京を中心に焼肉業態で飲食店を展開する株式会社パッションアンドクリエイト（代表：豊島堅太）が、「今日、豚の気分なんです」（所在地：〒160-0022 東京都新宿区新宿２丁目３−１１ 中根ビル 1F）を2019年9月27日（金） にオープンした。
【業態コンセプト】
チェーン店居酒屋やレストランが増え続ける新宿区で、「新鮮で美味しい焼肉をお腹いっぱい食べられるお店」を業態コンセプトに2019年9月 にオープン。ランチは45分間の食べ放題《980円》！！
・〆てから24時間以内の新鮮ホルモンを提供。
・ランチは破格の980円、45分間焼肉食べ放題定食。
・３種の秘伝やみつきタレで飽きる事なくお食事を楽しめる。（旨塩の白だれ、熟成醤油の黒だれ、旨辛みその赤だれ）
・ディナーは大衆焼肉酒場へと変わる。
・毎日18時まで（オープンの16:00~18:00の２時間）何杯でもハイボール29円！
【概要】
毎日店舗に直送される「〆てから24時間以内」の新鮮なホルモン（朝採りればーやトロハツ）をリーズナブルにお腹いっぱい食べられる焼肉専門店。
「今日、豚の気分なんです」とキャッチーな店名で豚ホルモンをメインに牛や鶏も取り扱い、サイドメニュー含め全54種をご用意。
中でも《朝採り》商品は、毎朝採れたばかりの新鮮なホルモンが名物商品である。
ランチでは45分間食べ放題の980円（税抜）の破格価格でご提供を行う。
３種の定食メニューからオーダー、お肉２種盛りにキャベツ・スープ・ご飯がセットとなり、お肉はもちろんスープとご飯もお代り自由。おかわりの２皿目からは最初の１皿目のお肉とは違う組み合わせでもオーダー可能。とんとろ（塩）、とんとろ（タレ）、豚カルビ、ハツ、レバーの５種からお好みで選べる食べ放題は早くも人気を博している。
ディナーは16時よりオープン、18時までの２時間の間は平日・休日問わず、毎日ハイボール29円の「18ハイボール」がオーダー可能で、早い時間から多くのお客様で賑わう大衆焼肉酒場となっている。
また、焼肉・ホルモンはこだわりの３種の秘伝やみつきタレからお好みの味付けで提供している。
白だれはごま油、塩、ニンニクで調味し素材の風味を引き立たせたタレ。黒だれは厳選醤油をベースに、日本酒とてんさい糖で作る王道のこだわりタレ。赤だれは麹味噌にピリ辛唐辛子を独自に配合した、ホルモンによく合う旨辛タレをご用意。オーダーが入ってからお客様のお好みで味付けをし、ご提供する。
【メニュー内容】
《ランチ》 焼肉＋キャベツ＋スープ＋ご飯 980円
Aセット：とんとろ（タレ）＆豚カルビ
Bセット：とんとろ（塩）＆豚カルビ
Cセット：ハツ＆レバー
1.一番最初は食べたいセットを選ぶ。
2.おかわりは一皿目とは違うセットでも、お客様お好みの自由組み合わせでも良し。
《グランドメニュー》
豚焼肉ホルモンをメインに全54種。
豚では、「朝採りればー(590円)」や「とんころ(590円)」、「豚たん(590円)」など人気の部位をご用意。豚焼肉のみ盛り合わせ「豚気分盛り(990円)」は、本日のオススメ５種の盛り合わせで迷った時は一通り楽しめる盛り合わせがオススメ。
牛では「朝採りトロハツ(690円)」や「特選厚切り塩タン(990円)」の他、シマチョウやマルチョウなども取り揃えている。
サイドメニューでは、「富士山キャベツ(100円)」や「富士山もやし(100円)」を始め、丁寧に熱を加えた低温調理の「レバ刺し(690円)」や「ハツ刺し(590円)」も人気のメニューである。
（価格は全て税抜価格です。）
【今後の店舗展望】
今後は、11月に西葛西店に「今日、豚の気分なんです」２号店を展開予定。西葛西エリアに合わせメニュー一部変更も検討中。
さらにローカルエリアにも新焼肉業態を展開し、今後より業績を伸ばし2022年には上場を目標に事業展開を行って参ります。
【今日、豚の気分なんです】
所在地：〒160-0022 東京都新宿区新宿２丁目３−１１ 中根ビル 1F
代表者：豊島堅太
オープン日：2019年9月27日
Tel：
Twitter URL：https://twitter.com/butakibun
営業時間
[ランチ] 11:00～14:45（L.O.14:00）
[ディナー] 16:00～23:30（L.O.23:00）
定休日：不定休
最寄り駅：新宿三丁目、新宿御苑前 徒歩２分
東京を中心に焼肉業態で飲食店を展開する株式会社パッションアンドクリエイト（代表：豊島堅太）が、「今日、豚の気分なんです」（所在地：〒160-0022 東京都新宿区新宿２丁目３−１１ 中根ビル 1F）を2019年9月27日（金） にオープンした。
【業態コンセプト】
チェーン店居酒屋やレストランが増え続ける新宿区で、「新鮮で美味しい焼肉をお腹いっぱい食べられるお店」を業態コンセプトに2019年9月 にオープン。ランチは45分間の食べ放題《980円》！！
・〆てから24時間以内の新鮮ホルモンを提供。
・ランチは破格の980円、45分間焼肉食べ放題定食。
・３種の秘伝やみつきタレで飽きる事なくお食事を楽しめる。（旨塩の白だれ、熟成醤油の黒だれ、旨辛みその赤だれ）
・ディナーは大衆焼肉酒場へと変わる。
・毎日18時まで（オープンの16:00~18:00の２時間）何杯でもハイボール29円！
【概要】
毎日店舗に直送される「〆てから24時間以内」の新鮮なホルモン（朝採りればーやトロハツ）をリーズナブルにお腹いっぱい食べられる焼肉専門店。
「今日、豚の気分なんです」とキャッチーな店名で豚ホルモンをメインに牛や鶏も取り扱い、サイドメニュー含め全54種をご用意。
中でも《朝採り》商品は、毎朝採れたばかりの新鮮なホルモンが名物商品である。
ランチでは45分間食べ放題の980円（税抜）の破格価格でご提供を行う。
３種の定食メニューからオーダー、お肉２種盛りにキャベツ・スープ・ご飯がセットとなり、お肉はもちろんスープとご飯もお代り自由。おかわりの２皿目からは最初の１皿目のお肉とは違う組み合わせでもオーダー可能。とんとろ（塩）、とんとろ（タレ）、豚カルビ、ハツ、レバーの５種からお好みで選べる食べ放題は早くも人気を博している。
ディナーは16時よりオープン、18時までの２時間の間は平日・休日問わず、毎日ハイボール29円の「18ハイボール」がオーダー可能で、早い時間から多くのお客様で賑わう大衆焼肉酒場となっている。
また、焼肉・ホルモンはこだわりの３種の秘伝やみつきタレからお好みの味付けで提供している。
白だれはごま油、塩、ニンニクで調味し素材の風味を引き立たせたタレ。黒だれは厳選醤油をベースに、日本酒とてんさい糖で作る王道のこだわりタレ。赤だれは麹味噌にピリ辛唐辛子を独自に配合した、ホルモンによく合う旨辛タレをご用意。オーダーが入ってからお客様のお好みで味付けをし、ご提供する。
【メニュー内容】
《ランチ》 焼肉＋キャベツ＋スープ＋ご飯 980円
Aセット：とんとろ（タレ）＆豚カルビ
Bセット：とんとろ（塩）＆豚カルビ
Cセット：ハツ＆レバー
1.一番最初は食べたいセットを選ぶ。
2.おかわりは一皿目とは違うセットでも、お客様お好みの自由組み合わせでも良し。
《グランドメニュー》
豚焼肉ホルモンをメインに全54種。
豚では、「朝採りればー(590円)」や「とんころ(590円)」、「豚たん(590円)」など人気の部位をご用意。豚焼肉のみ盛り合わせ「豚気分盛り(990円)」は、本日のオススメ５種の盛り合わせで迷った時は一通り楽しめる盛り合わせがオススメ。
牛では「朝採りトロハツ(690円)」や「特選厚切り塩タン(990円)」の他、シマチョウやマルチョウなども取り揃えている。
サイドメニューでは、「富士山キャベツ(100円)」や「富士山もやし(100円)」を始め、丁寧に熱を加えた低温調理の「レバ刺し(690円)」や「ハツ刺し(590円)」も人気のメニューである。
（価格は全て税抜価格です。）
【今後の店舗展望】
今後は、11月に西葛西店に「今日、豚の気分なんです」２号店を展開予定。西葛西エリアに合わせメニュー一部変更も検討中。
さらにローカルエリアにも新焼肉業態を展開し、今後より業績を伸ばし2022年には上場を目標に事業展開を行って参ります。
【今日、豚の気分なんです】
所在地：〒160-0022 東京都新宿区新宿２丁目３−１１ 中根ビル 1F
代表者：豊島堅太
オープン日：2019年9月27日
Tel：
Twitter URL：https://twitter.com/butakibun
営業時間
[ランチ] 11:00～14:45（L.O.14:00）
[ディナー] 16:00～23:30（L.O.23:00）
定休日：不定休
最寄り駅：新宿三丁目、新宿御苑前 徒歩２分
