クロアチア・アドリア海クロマグロ料理の提供開始

クロアチア・アドリア海クロマグロ料理の提供開始
～『クロアチア・アドリア海クロマグロフェスティバル』キャンペーンも期間延長～

　EU食堂（所在地：東京都港区六本木）は、クロアチア政府観光会議局協力のもと、アドリア海クロマグロを用いた料理の提供を開始いたします。『クロアチア・アドリア海クロマグロフェスティバル』キャンペーンも期間延長いたします。

　EU食堂では日本国内のレストランで初めて、アドリア海クロマグロを用いた料理を期間限定のキャンペーン中に提供いたしました。この度、ご好評につき定番メニューとしてアドリア海クロマグロ料理の提供を開始いたします。また、『クロアチア・アドリア海クロマグロフェスティバル』キャンペーンの実施期間を10月11日(日)  まで延長いたします。
　クロアチアではクロマグロの蓄養が盛んに行われています。透明度が高く水深が深いアドリア海は良質なマグロの生育に適しているといわれています。アドリア海の養殖クロマグロは身が引き締まり、脂の乗りも最高の状態です。アドリア海のクロマグロは年間約2,000トンが水揚げされ、クロアチアの対日輸出の約70％を占めています。中部の町ザダルには直径約50メートルの巨大なイケスがあり、約3年をかけて、80kgほどのしっかりした成魚に育てています。

　　　　　　　　　　記

１．イベント
　『クロアチア・アドリア海クロマグロフェスティバル』

２．開催期間
　2015年９月１日から2015年10月11日  まで（期間中無休）
　ランチタイム:11:00～14:00　ディナータイム:18:00～23:00

３．開催場所
　スティックピザ＆カフェバー　EU食堂
　東京都港区六本木7-3-13 トラスティビル1F／B1F
　http://www.eu-syokudou.com/

４．キャンペーンでの提供料理
　Tune Tartare マグロのユッケ
　Smoked Tuna Salad　燻製マグロのサラダ
　Tuna & Avocado　マグロ＆アボガドのタルタル
　Sushi of Tuna　EU食堂風マグロ寿司
　Tuna Puttanesca　マグロのラグーパスタ
　Tuna Don　漬けマグロ丼
　Squid ink Risotto　イカスミリゾット
　Ćevapčići　チェバブチッチ丼
　Croatian Wine　クロアチアワイン
以上

ＥＵ食堂　概要
（１）商　　　号：スティックピザ＆カフェバー　ＥＵ食堂
（２）代　表　者：森田　総司
（３）本店所在地：東京都港区六本木7-3-13 トラスティビル1F／B1F
（４）創 業 年月日：2014年６月
（５）主な事業の内容：スティックピザやＥＵ諸国の料理提供、イベント運営

■本リリースに関するお問い合わせ
　スティックピザ＆カフェバー　ＥＵ食堂　広報
　Tel：０３－６８０４－６２１５