新たに「かずのこ」が入り、さらに美味しくなって登場　冬季限定『雪見かまぼこ』

2013/12/27 19:39

創業78年を迎えた笹かまぼこの老舗　阿部蒲鉾店では、2014年1月6日より冬季限定『雪見かまぼこ』を各店及びオンラインショップで販売開始いたします。

『雪見かまぼこ』のコンセプトは「春を待ちわびながら、冬を味わう」。椿（つばき）の葉に雪が積もる雪玉をイメージし、冬の風情を蒲鉾で表現した、ふんわりやわらかく蒸し上げたしんじょ造りのかまぼこです。今年は、お客様からご要望を受け、中身をよりおいしく、またよりかわいくリニューアルいたしました。

毎年かわいいと好評の「雪うさぎ」は、耳をほうれん草で色付けして、南天の葉に表現。目はピンクでやさしく色付け、雪うさぎのかわいらしさを表現しました。

雪玉をイメージした3種類のかまぼこは、雪玉の情緒はそのままに、新製法で中にも具材を入れ込みました。具材は熟練の職人が引き筒を用いて、ひとつひとつ手作業で造ります。加熱前の繊細なしんじょ造りのかまぼこに具材を入れ込むのは熟練の職人でも至難の技。決して形を崩さないよう、丁寧に筒状に入れ込み、中まで具材がしっかり、ぎっしり。ふんわりしんじょと具材の旨味が最後まで楽しめる一品となりました。

具材は、「紅鮭そぼろ」「むき海老」「かずのこ」の3種類。紅鮭の旨味を閉じ込め、程よい塩気で味付けた「紅鮭そぼろ」、かまぼこと相性抜群のぷりっとしたむき海老をトッピングした「むき海老」。さらに今回から、“音で食べる”とも言われる、プチプチとした食感の縁起物「かずのこ」が新登場、冬の限定感を高めました。

この冬さらに美味しくなった雪見かまぼこはギフトとしておすすめの商品です。

『雪見かまぼこ』（2,100円）の他、当社の定番商品とを組み合わせた『粉雪（こなゆき）セット』（3,510円）を販売いたします。「雪見かまぼこ」と、当社代表商品の「笹かま千代（せんだい）」、彩り豊かな「笹だより」、とろーりクリームチーズを包んだ「チーズボール」のセットです。バラエティ豊かな商品となっておりますので、お祝いごとや帰省の際のご進物、行楽の季節行事に最適です。

■商品名　：雪見かまぼこ
■商品内容：雪うさぎ、紅鮭そぼろ、むき海老、かずのこ各2ヶ
■販売価格：2,100円（消費税込）
■販売期間：１／６（月）～２／３（月）
※数量限定商品につき、なくなり次第販売終了とさせていただきます。
また、一部店舗では取り扱いがございません。ご了承くださいませ。

■原材料
魚肉（いとより、たら、ぐち）、卵白加工品（卵白、還元水あめ、乳糖、その他）、種もの（えび、味付け数の子、鮭フレーク、さんしょう葉、ほうれん草）、卵白、砂糖、でん粉、本みりん、塩、魚醤、発酵調味料、小麦粉、やまいも、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、増粘多糖類、pH調整剤、酢酸Na、着色料（赤3、赤105）
（原材料の一部に乳、大豆、さばを含みます）
※かにを含む製品と同じ施設で製造しています。

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【会社概要】

■会社名株式会社阿部蒲鉾店
■代表者代表取締役社長　阿部賀寿男
■資本金 7,450万円
■設　立 1935年10月
■所在地〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央2丁目3番18号
■TEL