かねこみそ、塩分8％で美味しい減塩みそ　「減塩御膳みそデラックス　750g」を発売

かねこみそ株式会社（徳島県板野郡藍住町　社長：田中英太郎）は、塩分制限の必要な方や健康に配慮する方のために、塩分を8％に抑えた減塩みそ「減塩御膳みそデラックス　750g」を商品化しました。8月20日  より順次、徳島県内および全国の食品スーパー等で販売開始します。

■塩分の低さを感じさせない香りと深いコク
「減塩御膳みそデラックス」は、当社のロングセラー定番商品である「御膳みそデラックス」の塩分（10.5％）を大幅にカットし、8％にまで抑えた商品です（※）。減塩によってみそ本来の甘み・旨みを損なわないよう、徹底した熟成管理で「御膳みそデラックス」同様の香りとコクの深い味わいに仕上げました。ご家庭で、お気に入りのだしと合わせて通常のみそと同じようにお使いいただけます。
当社では、約35年前からみその減塩化に取り組み、熟成管理に工夫を凝らして塩分を抑えながらも長期保存ができるみそを開発してきました。「かねこみそ米糀」（塩分11.8％）、「減塩みそ」（塩分10.3％）、「御膳みそデラックス」（塩分10.5％）と、塩分を抑えたタイプのみそを商品化してきましたが、「減塩御膳みそデラックス」はそれらよりさらに塩分を低く抑えました。

※塩分8％は五訂日本食品基準成分表の「米みそ淡色系辛みそ」の基準値（12.6％）と比べ36.5％の減塩であり、国内の同系みその中では塩分濃度が最も低い部類の商品になります。

■「減塩御膳みそデラックス　750g」の特長
・減塩しながらもおいしく食事したい方の、健康的な生活を応援する商品です。
・12.8割と糀歩合が多く、甘味・旨味が際立っています。
・みそ汁だけでなく、焼き物、和え物、田楽、料理の隠し味など幅広くお使いいただけます。
・1杯のみそ汁（160ml）内の塩分量は約1.4gとなります。

■「減塩御膳みそデラックス　750g」概要
内容量 750g
原材料名 米、大豆、食塩、水飴、酒精
賞味期限 6ヶ月
希望小売価格 525円(税込)

■厚生労働省の「Smart Life Project」に賛同し健康的な食生活を提唱
かねこみそはこのほど、厚生労働省が進めている「Smart Life Project」に賛同しメンバーとして参加。日本人の健康寿命を延ばすために、企業活動を通じて正しい食生活を提唱してまいります。「減塩御膳みそデラックス　750g」はその第一弾商品です。

■かねこみそ　会社概要
本社工場／徳島県板野郡藍住町奥野字乾81-2
設立／昭和23年2月1日  
資本金／2,000万円
代表者／代表取締役　田中英太郎
事業内容／味噌製造業、調味料製造業
事業所／大阪営業所、岡山営業所

■連絡先
かねこみそ株式会社　担当／柳楽（なぎら）
徳島県板野郡藍住町奥野字乾81-2
電話／
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