2013/07/12 18:08
外食・接客
郷酒（さとざけ）とは
『日本地酒協同組合』（認可番号 大蔵大臣 間酒2-11 昭和50年6月11日 ）が提案する、
それぞれの酒蔵が自分たちの故郷への誇りとこだわりをもって、地元の米・地元の水、
そして地元の人と風土で醸した酒です。
和食の世界遺産登録を、大阪から日本酒とともに応援したい！
富士山の世界遺産登録に続けと、和食の世界遺産登録に向けて和食の業界が盛り上がっています。和食と言えば日本酒（清酒）。
しかし、総務庁の平成２４年の家計調査年報によれば私たちの大阪は
一般家庭での日本酒（清酒）の購入量は全国の４４位（下から３番目）です。
奈良が１８位、神戸１９位、京都２０位にくらべても、大阪の日本酒消費は
大きな差があります。
そこで、大阪の人たちにもっと日本酒のおいしさを知っていただき、
和食や日本の郷土食に親しんで欲しいという想いから、日本酒好きな
大阪の若い居酒屋の店主たちや日本酒ファンが集まり、全国の地酒の
酒造メーカー団体である日本地酒協同組合の協力を得て、組合加盟の
ふだん大阪では飲めない全国の『郷酒（さとざけ）』の蔵元に大阪に
きていただき、直接お話を聞きながら、大阪では幻といわれる銘酒を
味わっていただく大試飲会を開催することになりました。
酒蔵から新鮮直送の幻の「絞りたての生酒（原酒）」を、ぜひお試しください！
酒蔵で直接飲ませていただく生酒（原酒）は、本当の「生きたお酒」です。
それだけに、輸送するにはコストがかかり、それを保管し維持管理するには、
しっかり温度や湿度管理する設備が必要です。そのため、一般の日本酒は
常温流通のために殺菌などの熱加工を行います。それが生酒の風味や
味わいを失う原因となっています。
そこで、大阪でも全国の酒蔵と同じ原酒を飲みたいという想いから、
理想的な生酒のための温度湿度管理ができる設備を作ったのが事務局を
行っている「地酒蔵大阪」です。その私たちの思いに応えて、大阪で
初めて全国の「郷酒」の蔵元３０蔵が自慢の生酒や銘酒を持って、
暑い熱い大阪に集まりました。
７月２８日（日）。難波の千日前・ユニバースで、８００名の大試飲会を開催します
猛暑の夏。大阪で、冷えた本物の生の日本酒と蔵元との会話をたっぷりお愉しみください。
第１回となる「郷酒（さとざけ）を楽しむ会 in OSAKA」は、７月２８日（日）の
７２８（なにわ）の日に、浪花の中心地である難波・千日前の「ユニバース」を
お借りして開催いたします。３０～４０代が中心の実行委員会のメンバーには
昭和の香りがする会場ですが、それ以上の方々には懐かしく、行ってみたくなる
会場だそうです。
日本酒好きのまったくの素人集団の手作りの試飲会イベントですので、
会費制で実施いたします。当日は２５蔵元が来場し、各蔵元の地酒の魅力を
ご説明いたします。蔵元を含め、運営スタッフは皆手弁当で参加することで、
地酒２００本が飲み放題で参加費が前売チケット５，０００円という低価格を実現しました。
これを機会に、和食と一緒に日本酒ファンを増やし、大阪が食道楽・飲み道楽の街
として、アジアや世界に発信できる街になればと考えます。よろしくお願いいたします。
郷酒を楽しむ会in OSAKA 実施内容
主催 郷酒（さとざけ）を楽しむ会 in OSAKA実行委員会
共催 日本地酒協同組合 ／日本酒居酒屋「地酒蔵大阪」
対象 飲食店経営者・店長、仕入れ担当、従業員
及び 一般日本酒ファン※利き酒師資格保有者 歓迎
会場 難波千日前ユニバース （大阪市中央区千日前2-3-9）
HP 郷酒を楽しむ会inOSAKA公式ホームページ http://ul.lc/3559
日時 2013年7月28日（日）
※報道関係取材入場 １２：００ ※受付けにてお申し出ください
飲食店・一般入場 １２：３０
開会 １３：００
閉会 １６：００
参加料 参加チケット 前売券：５，０００円 ※下記の方法で申し込めます
当日券：６，０００円
◆がんばれ東北の米と水と人たち！郷酒募金
入場料の一部を、日本地酒協同組合の代表である「合資会社大和川酒造店」の
佐藤弥右衛門社長を通じ、東北の風土復興のために寄付させていただきます。
よろしくご了承くださいませ。
内容 郷酒の３０蔵元自慢の生酒・焼酎を３時間たっぷりご試飲ください。
２５の蔵元が会場でお待ちしています。お酒のお話をたっぷり楽しんでください。
□蔵元から直々のプレゼンテーション・コーナー （予定）
□参加者の点数投票による、「郷酒 ・なにわ大賞 総選挙」（予定）
□参加者同士によるフリートーク
（憧れのユニバースのボックスシートで、座ってゆっくりお話ください。
※残念ながら、憧れのあの女性たちは付きません）
□友人ネットワークの縁でエンターテイメントもございます。
１）小沢真太郎一座のアクロバットショー （友情出演）
２）Ｗａｃａｃｏちゃんライブショー
□お祭りですので、参加蔵元や協賛企業などからのお土産も準備中です。
参加蔵元 ※以下（ ）は、代表的な銘柄
【北海道】 高砂酒造株式会社 （一夜雫：きさらぎしぼり）
【青森県】 株式会社鳴海醸造店 （菊乃井、稲村屋文四郎）
【秋田県】 喜久水酒造合資会社 （喜久水：きくすい、朱金泥能代：しゅこんでいのしろ）
【山形県】 冨士酒造株式会社 （栄光冨士）
香坂酒造株式会社 （香梅、酒鷹山）
高木酒造株式会社 （十四代：じゅうよんだい）
【岩手県】 廣田酒造店 （廣喜、滓酒：おりざけ）
【福島県】 合資会社大和川酒造店 （伝家のカスモチ原酒 弥右衛門酒）
大木代吉本店合名会社 （季風、自然郷）
【群馬県】 松屋酒造株式会 （手作りとうせん・當選、平井城）
【埼玉県】 晴雲酒造株式会社 （手造り・晴雲）
【千葉県】 木戸泉酒造株式会社 （木戸泉 純米醍醐、自然舞）
株式会社飯沼本家 （甲子正宗）
【長野県】 株式会社薄井商店 （白馬錦）
【愛知県】 甘強酒造株式会社 （長春、名古屋正宗）
【福井県】 吉田酒造有限会社 （白龍）
【京都府】 羽田酒造有限会社 （初日の出）
【大阪府】 壽酒造株式会社 （国乃長）
【兵庫県】 株式会社神戸酒心館 （福寿※ノーベル賞晩餐酒）
鳳鳴酒造株式会社 （鳳鳴：ほうめい）
株式会社本田商店 （龍力：たつりき）
【鳥取県】 元帥酒造株式会社 （元帥）
【島根県】 都錦酒造株式会社 （都錦）
【岡山県】 利守酒造株式会社 （酒一筋）
【広島県】 山岡酒造株式会社 （瑞冠：ずいかん）
【愛媛県】 栄光酒造株式会社 （松山三井、酒仙栄光）
株式会社媛囃子 （奥伊予、くり媛囃子）※焼酎
【熊本県】 瑞鷹株式会社 （瑞鷹、菜々：さいさい）
【宮崎県】 古澤醸造合名会社 （一壷春：いっこしゅん、八重桜）※焼酎
【鹿児島県】 喜界島酒造株式会社 （喜界島）※焼酎
おいしい肴も揃えています
「地酒蔵大阪」の名物料理、お刺身で食べられる究極豚【長崎芳寿豚】や、
月産５００羽と希少な【つしま地どり】や地場野菜などの、郷酒にぴったりの
アテ盛りを肴に、３時間飲み放題です。
以上、ご関心や、ご不明な点などありましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
郷酒を楽しむ会 in OSAKA 事務局（地酒蔵大阪内） 事務局長：町田 透
TEL/FAX：
又は 
／携帯：
メール：
『日本地酒協同組合』（認可番号 大蔵大臣 間酒2-11 昭和50年6月11日 ）が提案する、
それぞれの酒蔵が自分たちの故郷への誇りとこだわりをもって、地元の米・地元の水、
そして地元の人と風土で醸した酒です。
和食の世界遺産登録を、大阪から日本酒とともに応援したい！
富士山の世界遺産登録に続けと、和食の世界遺産登録に向けて和食の業界が盛り上がっています。和食と言えば日本酒（清酒）。
しかし、総務庁の平成２４年の家計調査年報によれば私たちの大阪は
一般家庭での日本酒（清酒）の購入量は全国の４４位（下から３番目）です。
奈良が１８位、神戸１９位、京都２０位にくらべても、大阪の日本酒消費は
大きな差があります。
そこで、大阪の人たちにもっと日本酒のおいしさを知っていただき、
和食や日本の郷土食に親しんで欲しいという想いから、日本酒好きな
大阪の若い居酒屋の店主たちや日本酒ファンが集まり、全国の地酒の
酒造メーカー団体である日本地酒協同組合の協力を得て、組合加盟の
ふだん大阪では飲めない全国の『郷酒（さとざけ）』の蔵元に大阪に
きていただき、直接お話を聞きながら、大阪では幻といわれる銘酒を
味わっていただく大試飲会を開催することになりました。
酒蔵から新鮮直送の幻の「絞りたての生酒（原酒）」を、ぜひお試しください！
酒蔵で直接飲ませていただく生酒（原酒）は、本当の「生きたお酒」です。
それだけに、輸送するにはコストがかかり、それを保管し維持管理するには、
しっかり温度や湿度管理する設備が必要です。そのため、一般の日本酒は
常温流通のために殺菌などの熱加工を行います。それが生酒の風味や
味わいを失う原因となっています。
そこで、大阪でも全国の酒蔵と同じ原酒を飲みたいという想いから、
理想的な生酒のための温度湿度管理ができる設備を作ったのが事務局を
行っている「地酒蔵大阪」です。その私たちの思いに応えて、大阪で
初めて全国の「郷酒」の蔵元３０蔵が自慢の生酒や銘酒を持って、
暑い熱い大阪に集まりました。
７月２８日（日）。難波の千日前・ユニバースで、８００名の大試飲会を開催します
猛暑の夏。大阪で、冷えた本物の生の日本酒と蔵元との会話をたっぷりお愉しみください。
第１回となる「郷酒（さとざけ）を楽しむ会 in OSAKA」は、７月２８日（日）の
７２８（なにわ）の日に、浪花の中心地である難波・千日前の「ユニバース」を
お借りして開催いたします。３０～４０代が中心の実行委員会のメンバーには
昭和の香りがする会場ですが、それ以上の方々には懐かしく、行ってみたくなる
会場だそうです。
日本酒好きのまったくの素人集団の手作りの試飲会イベントですので、
会費制で実施いたします。当日は２５蔵元が来場し、各蔵元の地酒の魅力を
ご説明いたします。蔵元を含め、運営スタッフは皆手弁当で参加することで、
地酒２００本が飲み放題で参加費が前売チケット５，０００円という低価格を実現しました。
これを機会に、和食と一緒に日本酒ファンを増やし、大阪が食道楽・飲み道楽の街
として、アジアや世界に発信できる街になればと考えます。よろしくお願いいたします。
郷酒を楽しむ会in OSAKA 実施内容
主催 郷酒（さとざけ）を楽しむ会 in OSAKA実行委員会
共催 日本地酒協同組合 ／日本酒居酒屋「地酒蔵大阪」
対象 飲食店経営者・店長、仕入れ担当、従業員
及び 一般日本酒ファン※利き酒師資格保有者 歓迎
会場 難波千日前ユニバース （大阪市中央区千日前2-3-9）
HP 郷酒を楽しむ会inOSAKA公式ホームページ http://ul.lc/3559
日時 2013年7月28日（日）
※報道関係取材入場 １２：００ ※受付けにてお申し出ください
飲食店・一般入場 １２：３０
開会 １３：００
閉会 １６：００
参加料 参加チケット 前売券：５，０００円 ※下記の方法で申し込めます
当日券：６，０００円
◆がんばれ東北の米と水と人たち！郷酒募金
入場料の一部を、日本地酒協同組合の代表である「合資会社大和川酒造店」の
佐藤弥右衛門社長を通じ、東北の風土復興のために寄付させていただきます。
よろしくご了承くださいませ。
内容 郷酒の３０蔵元自慢の生酒・焼酎を３時間たっぷりご試飲ください。
２５の蔵元が会場でお待ちしています。お酒のお話をたっぷり楽しんでください。
□蔵元から直々のプレゼンテーション・コーナー （予定）
□参加者の点数投票による、「郷酒 ・なにわ大賞 総選挙」（予定）
□参加者同士によるフリートーク
（憧れのユニバースのボックスシートで、座ってゆっくりお話ください。
※残念ながら、憧れのあの女性たちは付きません）
□友人ネットワークの縁でエンターテイメントもございます。
１）小沢真太郎一座のアクロバットショー （友情出演）
２）Ｗａｃａｃｏちゃんライブショー
□お祭りですので、参加蔵元や協賛企業などからのお土産も準備中です。
参加蔵元 ※以下（ ）は、代表的な銘柄
【北海道】 高砂酒造株式会社 （一夜雫：きさらぎしぼり）
【青森県】 株式会社鳴海醸造店 （菊乃井、稲村屋文四郎）
【秋田県】 喜久水酒造合資会社 （喜久水：きくすい、朱金泥能代：しゅこんでいのしろ）
【山形県】 冨士酒造株式会社 （栄光冨士）
香坂酒造株式会社 （香梅、酒鷹山）
高木酒造株式会社 （十四代：じゅうよんだい）
【岩手県】 廣田酒造店 （廣喜、滓酒：おりざけ）
【福島県】 合資会社大和川酒造店 （伝家のカスモチ原酒 弥右衛門酒）
大木代吉本店合名会社 （季風、自然郷）
【群馬県】 松屋酒造株式会 （手作りとうせん・當選、平井城）
【埼玉県】 晴雲酒造株式会社 （手造り・晴雲）
【千葉県】 木戸泉酒造株式会社 （木戸泉 純米醍醐、自然舞）
株式会社飯沼本家 （甲子正宗）
【長野県】 株式会社薄井商店 （白馬錦）
【愛知県】 甘強酒造株式会社 （長春、名古屋正宗）
【福井県】 吉田酒造有限会社 （白龍）
【京都府】 羽田酒造有限会社 （初日の出）
【大阪府】 壽酒造株式会社 （国乃長）
【兵庫県】 株式会社神戸酒心館 （福寿※ノーベル賞晩餐酒）
鳳鳴酒造株式会社 （鳳鳴：ほうめい）
株式会社本田商店 （龍力：たつりき）
【鳥取県】 元帥酒造株式会社 （元帥）
【島根県】 都錦酒造株式会社 （都錦）
【岡山県】 利守酒造株式会社 （酒一筋）
【広島県】 山岡酒造株式会社 （瑞冠：ずいかん）
【愛媛県】 栄光酒造株式会社 （松山三井、酒仙栄光）
株式会社媛囃子 （奥伊予、くり媛囃子）※焼酎
【熊本県】 瑞鷹株式会社 （瑞鷹、菜々：さいさい）
【宮崎県】 古澤醸造合名会社 （一壷春：いっこしゅん、八重桜）※焼酎
【鹿児島県】 喜界島酒造株式会社 （喜界島）※焼酎
おいしい肴も揃えています
「地酒蔵大阪」の名物料理、お刺身で食べられる究極豚【長崎芳寿豚】や、
月産５００羽と希少な【つしま地どり】や地場野菜などの、郷酒にぴったりの
アテ盛りを肴に、３時間飲み放題です。
以上、ご関心や、ご不明な点などありましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
郷酒を楽しむ会 in OSAKA 事務局（地酒蔵大阪内） 事務局長：町田 透
TEL/FAX：
又は ／携帯：メール：
