究極のエクストラ・バージン・オリーブオイル『テッレ・ロッセ』、ビオファ2011(BIOFACH)に出展

イスペッルム農業会社のエクストラ・バージン・オリーブオイル『テッレ・ロッセ（Terre Rosse）』(モライオーロ種100%)、権威ある「ビオファ2011」(BIOFACH、ドイツ・ニュルンベルク）に出展

サンフランシスコにて開催された「ファンシーフード2011（Fancy Food）」において大成功を収めたイスペッルム社は、2011年2月16日  ～19日にドイツ・ニュルンベルクで開催される、高品質のオーガニック製品が集まることで有名な見本市「ビオファ2011」に参加いたします。
ドイツの市場で我が社がご紹介する製品は、ウンブリア州における独特の品種であるモライオーロ種を100%使用し、味わい深く、そして特徴的な官能特性をもったエクストラ・バージン・オリーブオイル『テッレ・ロッセ（Terre Rosse）』です。この製品は、「アッシジからスポレートの丘」のDOP、コーシャー（Kosher）、USDAオーガニック、アグリビオディナーミカ（Agribiodinamica）などの認証を受けています。我が社は、シュタイナー哲学の考え方を支持しています。自然、気候、風土面の環境と生物多様性を尊重し、天体の動きを考慮に入れ、季節の循環を利用しながら、動物福祉に配慮して飼育した家畜に由来する天然肥料を利用しています。
このようにして生まれるオリーブオイルは、酸味がとても低く、非常に高度のポリフェノール含有率をもち、フルーティーな味わいです。
健康的なライフスタイルにオリーブオイルを活用したい方にとっても、理想的なオーガニック製品です。料理にふさわしい製品として、ガストロノミー界における主要な世界中のシェフ達によって「偶然」選ばれているわけではないのです。
このエクストラ・バージン・オリーブオイルは、どのような料理とも調和する優れた製品です。食卓の上までウンブリアの大地の香りを運んでくることでしょう。
『テッレ・ロッセ』の評価は高まっております。その結果として、世界中の権威あるイベントへのイスペッルム社の参加が決定しています。ビオファの後は、5月にカナダ・トロントで開催されるSIAL（国際食品見本市）、そして、7月にはニューヨークで開催されるファンシーフード（Fancy Food）に出展いたします。


＜お問い合わせ先＞----------------------
AZIENDA AGRARIA HISPELLUM　イスペッルム農業会社
代表者：マリオ・チャンペッティ（Mario Ciampetti）
Via Vitale Rosi, 42, 06038 Spello (Pg) Umbria Italy
Tel./Fax (+39) 0742- 332274
www.hispellum.com